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Il liquore al cioccolato di Cotto e Mangiato

Pubblicato il 19/01/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Cotto e Mangiato non sforna solo dolci. Una delle ricette che ho sperimentato recentemente ad esempio è quella del liquore al cioccolato. Una bevanda che scende giù che è una bellezza, unico avvertimento: è alcolica quindi andateci piano! Ho sempre […]Continua a leggere

La torta di grano saraceno con nocciole, miele e briciole di pane

Pubblicato il 11/01/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Questa torta di grano saraceno che vi propongo oggi è davvero molto particolare, non solo per la sua composizione, che va ad utilizzare per l’appunto la farina di grano saraceno e una farina semintergrale, che doneranno alla torta un bel […]Continua a leggere

Biscotti morbidi con Pandoro, cocco e cioccolato!

Pubblicato il 03/01/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Dopo le feste capita spesso di ritrovarsi con gli avanzi del Natale e del Capodanno, sui fornelli, nel forno, in frigo e in dispensa. Tutta la parte salata viene consumata forse più velocemente, riciclata e inventata nuovamente, ma per quanto […]Continua a leggere

Top Chef: Solo Dessert, una sfida a suon di torte

Pubblicato il 11/12/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Dall’inizio di novembre va in onda su Real Time Top Chef: Solo Dessert, un programma in pieno stile cooking e che fonde la sua vena puramente culinaria con quella del reality/talent, infatti i 12 concorrenti in gara hanno iniziato a […]Continua a leggere

Muffin al cioccolato, una ricetta regalo!

Pubblicato il 22/11/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Quella che vi propongo oggi è una ricetta davvero semplice per dei deliziosi muffin al cioccolato, con una glassa leggera da abbinare,  sempre al cioccolato, ma soprattutto con una decorazione di marzapane per far diventare i dolcetti il vostro regalo […]Continua a leggere

Frittelle gallesi, dolci fritti delicati

Pubblicato il 18/11/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Le frittelle gallesi altro non sono che dei dolcetti, molto gustosi, che invece di venire cotti in forno andremo a passare in padella, azione che li renderà molto più simili a una frittella che non a un classico dolcetto da […]Continua a leggere

Cioccolandia 2011 posticipa l’appuntamento al 12 Novembre

Pubblicato il 05/11/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Ricordate che qualche giorno fa via avevamo preannunciato l’inizio di uno degli eventi più golosi dell’anno? Ecco, Cioccolandia 2011, che sarebbe dovuta iniziare il 5 Novembre, come fa sapere l’Ufficio Stampa Pro Loco CSG, slitterà di una settimana a causa […]Continua a leggere

Cioccolandia 2011, il 5 novembre a Castel San Giovanni (Piacenza)

Pubblicato il 19/10/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Direi che i fan del cioccolato non possono di certo lamentarsi. Archiviato l’Eurochocolate ecco pronto un nuovo evento per tutti i golosi: Cioccolandia 2011, l’undicesima edizione che si svolgerà il 5 Novembre a Castel San Giovanni in provincia di Piacenza. Proprio […]Continua a leggere

Crostata al cioccolato ripiena di frutta

Pubblicato il 14/10/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Ecco una ricetta davvero buonissima e facilissima, ottima sostituzione della più classica crostata di frutta fresca. Oggi infatti andiamo a preparare una crostata al cioccolato ripiena di frutta, dolce che potrete rendere davvero semplicissimo se deciderete di utilizzare la ben […]Continua a leggere

La crostata alla marmellata di Cotto e Mangiato

Pubblicato il 20/09/2011 di: Gianni Puglisi 5 commenti

La crostata alla marmellata è un classico, credo sia stato uno dei primi dolci che io abbia preparato in vita mia, all’inizio della scoperta della mia grande passione per la cucina. La crostata alla marmellata è uno di quei dolci che […]Continua a leggere

Albicocche alla vaniglia con crema di cannella senza latte e senza glutine

Pubblicato il 06/09/2011 di: La Redazione 0 commenti

L’estate sta finendo, come dicevano i Righeira, ma la frutta di stagione – per fortuna – ancora no. E allora, proprio perché siamo agli sgoccioli e ci vorrà un bel po’ prima di gustare di nuovo pesche e cocomeri realmente […]Continua a leggere

I ghiaccioli alla pera

Pubblicato il 30/08/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Siamo ancora in tempo per preparare ai nostri bambini dei dolci estivi e leggeri fatti in casa. A questo proposito vi consiglio i ghiaccioli alla pera, un’alternativa ai gelati e merendine che possono costituire una merenda sana e golosa. Questo fine […]Continua a leggere

Ciambellone di riso alla frutta

Pubblicato il 12/08/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Il riso può diventare una scelta di vita! Per esigenze alimentari riguardanti le intolleranze o per piacere il riso può davvero essere una fonte inesauribile di idee per delle nuove ricette. Questo ciambellone di riso alla frutta fa proprio al […]Continua a leggere

Dolci estivi freddi, il semifreddo alla pesca

Pubblicato il 11/08/2011 di: Gianni Puglisi 2 commenti

Tra i miei frutti estivi preferiti ci sono anche le pesche, in realtà adoro la frutta di stagione, così variopinta, succosa e gustosa, solo a vederla mette una voglia di mangiarla! Ecco perchè mi sono decisa a preparare il semifreddo […]Continua a leggere