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Tiramisù alla banana e cocco

Pubblicato il 10/03/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Il tiramisù alla banana e cocco rappresenta una variante assolutamente da provare, del classico dolce al cucchiaio che sono molti ad invidiarci nel mondo. Si tratta di una versione particolarmente allettante, seppur diversa dal solito, i cui ingredienti principali sono […]Continua a leggere

Torta ottomana di Csaba

Pubblicato il 03/02/2016 di: Emma 0 commenti

Direttamente dal ricettario di Csaba dalla Zorza, proponiamo una torta dal gusto mediorientale e poco scontata. Si tratta della torta ottomana. Il nome lascia ovviamente intuire che si tratta di un tipo di torta che viene preparata in Turchia e […]Continua a leggere

Torta cocco-cioccolato di Anna Moroni

Pubblicato il 03/02/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti

La torta cocco-cioccolato di Anna Moroni è un dolce morbido e soffice, farcito con una crema goduriosa di panna mescolata con la crema di nocciole e che si rivela essere perfetta come dessert di fine pasto. La facilità nel dosaggio, […]Continua a leggere

Pancake vegan di Marco Bianchi

Pubblicato il 15/01/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti

I pancake vegan rappresentano una golosa alternativa, per la colazione, in sostituzione delle classiche merendine o del latte con i cereali. In questa versione sana di Marco Bianchi sono anche più leggeri e perfetti per dare al nostro organismo la […]Continua a leggere

Flan al cioccolato al microonde

Pubblicato il 14/01/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Quella del flan al cioccolato al microonde è la ricetta perfetta per soddisfare la voglia di dolce in maniera estemporanea. Non richiede che pochi minuti di preparazione e solo 40 secondi per la cottura. Non ci credete? Provate! Dopo averne […]Continua a leggere

Mousse di ricotta al panpepato

Pubblicato il 10/01/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Il panpepato, lo conoscerete tutti, è un dolce tipico natalizio del Nord Italia, soprattutto delle zone di Terni e di Ferrara. Non c’è Natale che non lo veda protagonista, ma può capitare che, a feste concluse, ne avanzi una discreta […]Continua a leggere

Torta ripiena di mele cotte

Pubblicato il 30/12/2015 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Avevo proprio voglia di un dolce del genere quando la mia scelta è ricaduta su questa torta ripiena di mele cotte. Ricetta che ho beccato durante una puntata della Prova del Cuoco, non ho potuto fare a meno di prepararla […]Continua a leggere

Torta all’Acqua

Pubblicato il 16/11/2015 di: Emma 0 commenti

Oggi proponiamo la ricetta della torta all’acqua: si tratta di un dolce facilissimo da preparare e molto leggera dato che è una torta senza burro, uova o latte. Perfetta per chi ama i dolci leggeri e per chi non può […]Continua a leggere

Tiramisù con nutella e pavesini

Pubblicato il 06/11/2015 di: Emma 0 commenti

Oggi proponiamo una variante particolarmente golosa del tiramisù, uno dei classici dolci italiani: parliamo del tiramisù con la Nutella e con i pavesini.  In pratica la Nutella va ad arricchire la classica crema al mascarpone e i pavesini vanno a […]Continua a leggere

Tre dessert con i cachi, parte seconda

Pubblicato il 02/10/2015 di: Emma 0 commenti

Con l’arrivo dell’autunno arrivano anche i cachi. La crema allo yogurt con cachi, il sorbetto con cachi e la bavarese sono tre deliziosi dolci a base di questi ottimi frutti autunnali che si contraddistinguono per la loro dolcezza.  Continua a leggere

Ciambella integrale alle carote e mele

Pubblicato il 01/10/2015 di: Gianni Puglisi 0 commenti

La ciambella integrale alle carote e mele rappresenta un dolce sano e goloso adatto alla colazione di tutti i giorni. Realizzato con ingredienti ricercati come la farina integrale, lo yogurt fresco e frutta ed ortaggi di stagione, costituisce la soluzione […]Continua a leggere

Torta di San Clemente

Pubblicato il 26/09/2015 di: Emma 0 commenti

La torta di San Clemente è un tipo di dolce dedicato a San Clemente festeggiato il 23 novembre e ricordato come patrono dei fabbri. Sembra che la torta di San Clemente venisse venduta in forma di tortine in Inghilterra, nel […]Continua a leggere

Torta arancia e cioccolato con il Bimby

Pubblicato il 22/09/2015 di: Gianni Puglisi 0 commenti

La torta all’arancia e cioccolato da preparare con il Bimby rappresenta in assoluto uno dei miei dolci preferiti. Adoro il binomio cioccolato-arancia ed il sapore inconfondibile che riesce a regalare a qualsiasi dessert. La torta, in particolare, è perfetta per […]Continua a leggere

Torta di riso vegan

Pubblicato il 20/09/2015 di: Gianni Puglisi 0 commenti

La torta di riso è un dolce molto apprezzato appartentente alla tradizione di numerose regioni. Oggi vi propongo la sua versione vegan che, con qualche piccolo accorgiment regala una torta di riso insuperabile. Niente uova ne latte ma latte di […]Continua a leggere