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Semifreddo ai pistacchi dei Menù di Benedetta

Pubblicato il 15/04/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Avete voglia di un buon semifreddo ma poco tempo a disposizione e nessuna voglia di prepararlo di sana pianta? Benedetta Parodi ci fornisce una ricetta velocissima, oserei dire una furbata per prepararne uno in pochi minuti e con ottimi risultati. […]Continua a leggere

Bon bon al cioccolato con colomba pasquale

Pubblicato il 08/04/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Proseguono i miei tentativi di dare una degna fine all’esistenza delle colombe pasquali. A meno che non sia ricoperte di glasse o farcite con creme varie, troppo spesso vanno irrimediabilmente a finire, dopo diversi mesi, nella pattumiera. Ecco quì invece […]Continua a leggere

Torta di rose di Benedetta Parodi

Pubblicato il 05/04/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Non è la prima volta che preparo la torta di rose. Per anni ho seguito una ricetta supercollaudata che mi ha dato grandi soddisfazioni. Ultimamente però ho voluto variare provandone una nuova, quella di Benedetta Parodi, tratta dalla trasmissione i […]Continua a leggere

Agnello pasquale dolce alle mandorle

Pubblicato il 30/03/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Questa non è la ricetta dell’agnello che vi aspettereste, ovvero quello di pasta di mandorle, ma di una torta che ne riproduce l’aspetto, così come, avendo in casa anche lo stampo a forma di coniglio, può essere utilizzato per quest’ultimo. […]Continua a leggere

Treccia dolce pasquale

Pubblicato il 28/03/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Uno dei dolci più apprezzati del periodo pasquale, specie per quanto riguarda la colazione, è la treccia dolce. Una preparazione dolce e lievitata che risulta soffice e profumata. La ricetta di quella che sto per proporvi proviene da una vecchia […]Continua a leggere

6 ricette di cupcake

Pubblicato il 17/03/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Cupcake che passione. Dolcissimi, irresistibili, colorati ed accattivanti. C’è un cupcake diverso per ogni occasione e le ricette si sprecano. Volendo fare il punto di quelli più amati, forse i più classici e richiesti ecco 6 ricette di cupcake, al […]Continua a leggere

Torta del nonno al cioccolato

Pubblicato il 16/03/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Non so se vi ricordate ma qualche giorno fa vi ho parlato della crema al cioccolato specifica per preparare la torta del nonno. Cos’è? E’ la versione al cioccolato della celebre torta della nonna. A dir la verità girovagando sul […]Continua a leggere

Cheesecake con mascarpone ai due cioccolati

Pubblicato il 09/03/2013 di: La Redazione 4 commenti

Oggi voglio preparare con voi  un dolce molto molto goloso e facilissimo da preparare: la cheesecake con mascarpone ai due cioccolati. Generalmente questa torta al formaggio si prepara con il Philadelphia ma la ricetta che vi propongo è invece con […]Continua a leggere

6 ricette dolci con la ricotta

Pubblicato il 09/03/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Il mio amore per la ricotta è risaputo ormai, anche se credo di non essere la sola. Tra l’altro tendo ad identificare i dolci con la ricotta con la Pasqua, e considerato il fatto che si sta avvicinando anche quella […]Continua a leggere

Plum cake facile alla vaniglia per la colazione dei bambini

Pubblicato il 27/02/2013 di: La Redazione 0 commenti

Stanchi di mangiare a colazione il solito cornetto con cappuccino? Stufi di dare ai vostri bambini biscotti e merendine dolcissime? Perché non provate a fare in casa un ottimo dolce per la colazione dei bambini e di tutta la famiglia? […]Continua a leggere

Come riciclare i biscotti secchi, farciamoli!

Pubblicato il 20/02/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Dite la verità, anche a voi capita di acquistare più confezioni di biscotti secchi e di aprirne due-tre contemporaneamente salvo poi accorgervi per svariati motivi di non riuscire a consumarli tutti? A me in continuazione, infatti periodicamente devo ingegnarmi nella […]Continua a leggere

Bomboloni alla crema di Alessandra Spisni

Pubblicato il 18/02/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Carnevale è ormai finito ma sono sicura che non c’è bisogno di un’occasione particolare per poter preparare dei soffici ed invitanti bomboloni alla crema. Se poi la ricetta è d’autore, in questo caso di Alessandra Spisni, simpaticissima cuoca romagnola spesso […]Continua a leggere

Torte al cioccolato, tutte le ricette

Pubblicato il 16/02/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Insieme a quella di mele anche la torta al cioccolato rimane una delle torte più preparate in assoluto. Adorate dai bambini, ma anche dagli adulti, io ne sono l’esempio, sono perfette per diverse occasioni. Inutile dire che costituiscono un must […]Continua a leggere

Il cioccolato contro il malumore

Pubblicato il 13/02/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Con San Valentino alle porte e la Pasqua che si avvicina non si può non parlare di cioccolato. Protagonista indiscusso della festa degli innamorati e ingrediente principe delle uova di Pasqua il cioccolato, si sa, è uno dei rimedi più […]Continua a leggere