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Plumcake al cacao senza latte e uova

Pubblicato il 01/10/2010 di: Gianni Puglisi 5 commenti

Avete voglia di un plumcake al cacao ma siete intolleranti alle uova ed al lattosio oppure più semplicemente volete restare sul leggero? Allora mi sento di consigliarvi questo. Non contiene uova, ed il latte è sostituito da quello di soia. […]Continua a leggere

Torcetti al burro senza uova

Pubblicato il 30/09/2010 di: Gianni Puglisi 1 commento

Spesso durante i fine settimana capita che due mie amiche passino a trovarmi. Le chiacchere arretrate ci fanno passare un paio di ore insieme davanti ad una tazza di buon thè o caffè (dipende dai gusti di ognuna). Quelli che […]Continua a leggere

Biscotti al farro senza latte

Pubblicato il 27/09/2010 di: Gianni Puglisi 2 commenti

Oggi vorrei parlarvi dei biscotti al farro senza latte. Il farro, per chi non lo sapesse, è una delle più antiche tipologie di frumento coltivato. E’ povero di grassi ma ricco di fibre, ideale per chi è a dieta, difatti […]Continua a leggere

Dolci da fare con i bambini, i twix un mix di consistenze

Pubblicato il 26/09/2010 di: Gianni Puglisi 4 commenti

Un bastoncino di pasta frolla, un cuore cremoso di mou ed una copertura di cioccolato: questa è la descrizione dei twix, deliziosi e golosi biscotti che faranno la felicità dei vostri bambini e non solo la loro. Certamente li avrete […]Continua a leggere

Torta al cioccolato senza glutine, un trionfo di golosità e di positività

Pubblicato il 24/09/2010 di: Gianni Puglisi 2 commenti

Quella che sto per presentarvi non ha niente, e dico niente, da invidiare ad una normale torta al cioccolato. Anzi, ha a suo favore il fatto di non contenere farina, quindi è adatta a chi è intollerante al glutine. La torta […]Continua a leggere

Crostata al cioccolato fondente e crema al whisky

Pubblicato il 24/09/2010 di: La Redazione 3 commenti

Ecco qui un’insolita crostata al cacao amaro guarnita con cioccolato fondente super amaro e crema al whisky, perfetta come dessert per una cena tra adulti. La pasta viene realizzata con i soliti ingredienti e l’aggiunta di cacao. La crema, utilizzata […]Continua a leggere

La dieta dei bambini, i muffins integrali alla banana con gocce di cioccolato

Pubblicato il 23/09/2010 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Se c’è un frutto che i bambini mangiano volentieri sono proprio le banane. Sarà per la loro forma buffa, sarà per il loro colore acceso, o ancora per il loro sapore dolce, ma nella fruttiera sono le prime a sparire. […]Continua a leggere

Pudding al cioccolato e datteri con crema al brandy

Pubblicato il 23/09/2010 di: La Redazione 0 commenti

Questo pudding al cioccolato fondente e datteri è davvero una delizia, dolce e delicato. I datteri danno un sapore particolare all’impasto e la crema al brandy dà quel tocco di classe. Rappresenta il dolce perfetto per una cena sofisticata, è […]Continua a leggere

Il dulce de leche, ovvero la marmellata di latte senza glutine e uova

Pubblicato il 22/09/2010 di: Gianni Puglisi 4 commenti

Quanto sto per dirvi vi stupirà. Se leggete quotidianamente Torte al Cioccolato, avrete imparato a conoscermi ed avrete appreso sicuramente il mio amore viscerale per la cioccolata (non a caso, daltronde, scrivo quì). Contrariamente a quanto potrebbe sembrare dall’introduzione, non […]Continua a leggere

Torta al cioccolato e mandorle con caramello

Pubblicato il 22/09/2010 di: La Redazione 6 commenti

Questa è una gustosissima ricetta per gli amanti dei gusti pieni ottenuti mescolando sapientemente alcuni ingredienti. La torta al cioccolato e mandorle con caramello rappresenta questa, un dessert per golosi! Basta guardare  la fotografia per sentire un certo languorino! Il […]Continua a leggere

Dolci per le feste di compleanno dei bambini, i bomboloni alla crema

Pubblicato il 21/09/2010 di: Gianni Puglisi 2 commenti

Oggi una ricetta golosissima ideale da preparare se avete in programma una festa di compleanno tra bambini: i bomboloni alla crema. La ricetta dei bomboloni alla crema proviene dal programma “La prova del Cuoco“, è una ricetta preparata da Anna […]Continua a leggere

Budino al cioccolato e peperoncino

Pubblicato il 21/09/2010 di: La Redazione 0 commenti

Questo budino al cioccolato e peperoncino è una ricetta piuttosto insolita. Coniuga due gusti davvero particolari, ma qualche tempo fa non ricordo chi aveva proposto addirittura un gelato a questi gusti. Quindi perchè non provare il gusto del cioccolato accompagnato […]Continua a leggere

Come fare la nutella con il bimby

Pubblicato il 20/09/2010 di: Brownie 1 commento

Avete voglia di preparare una deliziosa crema al cioccolato che assomigli alla nutella e non sapete come fare? Beh oggi vi spiego come preparare la nutella con il bimby e vi assicuro che è semplicissimo e il sapore è delicato […]Continua a leggere

Dolci per i bambini, il cheesecake al triplo cioccolato

Pubblicato il 19/09/2010 di: Gianni Puglisi 7 commenti

Un vero e proprio tripudio di cioccolato questo cheesecake: uno strato di cioccolato al latte, uno di cioccolato fondente ed uno di cioccolato bianco. Gli amanti del cioccolato (me compresa ovviamente)  crederanno di avere di fronte una vera e propria visione. […]Continua a leggere