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Torta carote e mandorle al limone di Simone Rugiati
Voglia di una torta sana? La ricetta della torta con le carote è veramente l’ideale in ogni stagioni e oggi proponiamo la ricetta della torta con carote e mandorle al limone di Simone Rugiati: una ricetta molto veloce e facile […]Continua a leggere
Amaretti morbidi, la ricetta di Luca Montersino
Mandorle, zucchero e albumi d’uovo sono gli unici tre ingredienti necessari per la preparazione degli amaretti, uno dei dolci tradizionali più amati dell’Italia. La ricetta di oggi per è speciale: si tratta della ricetta degli amaretti morbidi di Luca Montersino […]Continua a leggere
Tiramisù di Iginio Massari
Questa non è la ricetta di un tiramisù come tutti gli altri: è la ricetta del Tiramisù di Iginio Massari, il maestro dei pasticceri. La ricetta proposta è la ricetta tradizionale del tiramisù, uno dei dolci già famosi e amati […]Continua a leggere
Eataly Torino, al via la Settimana del cioccolato
Dopo Roma, anche Torino si appresa a festeggiare il cioccolato: l’appuntamento è fissato da lunedì 12 a domenica 18 febbraio con la Settimana del Cioccolato che si terrà presso Eataly Torino Lingotto. Un programma ricco di appuntamenti pensati per grandi […]Continua a leggere
Toscolata, la cioccolata che fa bene al cuore
Si chiama Toscolata, è una cioccolata fondente, ma non esattamente come tutte le altre. In pratica si tratta di una speciale varietà di cioccolata che fa bene al cuore. che riduce il rischio di malattie cardiovascolari senza rinunciare al gusto: […]Continua a leggere
Mini cake con cioccolato e frutta mista
Le mini cake con cioccolato e frutta mista sono una sorta di dolcetto di riciclo: facile da preparare sono un dessert veloce che non richiede troppo impegno in cucina. Si tratta di mini cake morbide al cioccolato che vengono farcite […]Continua a leggere
Cioccolato, le regole per degustarlo
Si fa presto a dire cioccolato: il cibo degli dei piace indistintamente a tutti, ma va degustato al meglio utilizzando i cinque sensi. Questo almeno è quando suggeriscono di fare Clara e Gigi Padovani, autori del libro “L’ingrediente della felicità […]Continua a leggere
Tiramisù con il panettone, la variante natalizia
Se vi piace il tiramisù ecco la variante natalizia che fa per voi: si tratta del tiramisù con il panettone, una ricetta tutto sommato classica come preparazione, ma che viene caratterizzata dalla presenza del tiramisù che va a sostituire i […]Continua a leggere
Plumcake alle mele con glassa di Csaba
Ecco la rivisitazione di un dolce tradizionale: si tratta del plumcake alle mele proposto da Csaba e arricchito dalla presenza della glassa al burro, al miele e al mascarpone che arriva direttamente dal nuovo libro dell’autrice, Honestly Good. Insomma un […]Continua a leggere
Cioccolato, come riconoscere quello perfetto
Pensate che il cioccolato sia tutto uguale? Non esattamente: il vero cioccolato di qualità è buono e sano come dimostra l’ultima fatica letteraria della giornalista esperta di cibo e vini Rossana Bettini, È autentico cioccolato (Linea Edizioni) che ripercorre una […]Continua a leggere
Treviso, il Campionato mondiale del Tiramisù
Treviso diventa la capitale del Campionato mondiale del Tiramisù che nella giornata di oggi eleggerà il migliore pasticcere non professionista capace di interpretare nel modo più creativo la ricetta originale fra savoiardi, caffè e crema al mascarpone. Una maxi gara […]Continua a leggere
Cheesecake facile con le castagne
Ecco un bel dessert da proporre sulla tavola autunnale: parliamo della cheesecake con le castagne che viene preparata con uno dei più tipici ingredienti di stagione. È la variante autunnale del classico cheesecake che potrete anche farcire con delle castagne […]Continua a leggere
Croccantini ai tre cioccolati
Questo è un dolcetto dedicato a tutti gli amanti del cioccolato: e se non sapete che cosa scegliere fra il cioccolato fondente, il cioccolato al latte o il cioccolato bianco, allora i croccantini ai tre cioccolati è quello che fa […]Continua a leggere
Dessert colorato con kiwi e semi di chia
Se avete voglia di un dessert colorato e leggero, i versione rigorosamente vegana, vi consigliamo di utilizzare i kiwi: bellissimi per il loro colore brillante, sono dolci e per il vostro dessert sono indicati anche quelli un po’ maturi. Il […]Continua a leggere