Risultato della ricerca per: crema pasticcera
Gelato apple pie di Guido Martinetti
Un gelato che sappia della famosa ed irresistibile torta alle mele americana? Eccolo, ce lo offre su un piatto d’argento Guido Martinetti e noi non possiamo fare altro che testarlo, giusto per curiosità, eh?! Il gelato apple pie è, come […]Continua a leggere
Tortionata di Lodi, ricetta
La tortionata di Lodi è uno dei dolci tipici regionali dei quali il nostro bel Paese è ricco. Si tratta di un dessert friabile a base di mandorle, farina uova e burro. Apparentemente simile, almeno nell’aspetto, alla famosa sbrisolona si […]Continua a leggere
Pane all’uvetta con il Bimby
Il pane all’uvetta rappresenta una preparazione perfetta per la colazione. Si tratta di un pane dolce, una sorta di panbrioche letteralmente tempestato di uvetta. Realizzarlo con l’aiuto del Bimby è particolarmente semplice e veloce, nonostante dovrete comunque attendere i tempi […]Continua a leggere
Torta Alessandra di Ernst Knam
È Pasqua, ma non avete voglia di preparare dolci tipici della tradizione: ecco allora la soluzione che fa per voi. Oggi proponiamo la ricetta della torta Alessandra di Ernst Knam, il re del cioccolato (qui la ricetta della sua torta […]Continua a leggere
Torta di crepes al cioccolato e pistacchi
In cerca di un dessert diverso dalle solite torte da realizzare in occasione del pranzo della domenica mi sono imbattuta in una ricetta che avevo in mente di provare già da diverso tempo, la torta di crepes al cioccolato e […]Continua a leggere
Tortine noci e marmellata di albicocche di Cotto e Mangiato
Viste preparare di recente durante una punta di Cotto e Mangiato non ho saputo resistere. Le tortine noci e marmellata di albicocche somigliano in apparenza a dei muffin ma se ne discostano in quanto ad ingredienti utilizzati e consistenza. L’impasto […]Continua a leggere
Colomba pasquale di Anna Moroni
Cos’avrà mai di speciale questa colomba pasquale di Anna Moroni? Semplicemente il fatto che sia super veloce da preparare. Defiamola pure un escamotage per tutti coloro i quali non abbiano molto tempo e (diciamolo pure) voglia di passare ore ed […]Continua a leggere
Pastiera napoletana con il Bimby senza glutine
Tutti conosciamo la pastiera, dolce napoletano tipico del periodo pasquale, chicca della cucina napoletana immancabile ad ogni Pasqua che si rispetti tanto da prevedere una sorta di rito alla base della preparazione, che inizia ben tre giorni prima dell’assaggio. Nonsotante […]Continua a leggere
Girandole farcite di Anna Moroni per Carnevale
Le girandole farcite di Anna Moroni rappresentano dei dolcetti golosi e tutto sommato semplici da realizzare, che richiedono però un po’ di tempo. Ho deciso di proporle in occasione del Carnevale perchè mi ricordano vagamente le stelle filanti ed hanno […]Continua a leggere
Tranci di pastasfoglia alla vaniglia e al frutto della passione
Sarà per la presenza della vaniglia, sarà per il frutto della passione, ma i tranci di pastasfoglia alla vaniglia e al frutto della passione sono un dolce particolarmente indicato per la festa di San Valentino. E per di più sono […]Continua a leggere
Pandoro decorato con pasta di zucchero
Il pandoro, dolce tipico dela tradizione natalizia italiana, nell’eterna lotta con il panettone, rimane sempre il mio preferito. Oggi vi spiego come decorarlo a festa per portarlo in tavola il giorno di Natale. Fermo restando il fatto che sia ottimo […]Continua a leggere
Sfoglie al miele di Cotto e Mangiato
Poche volte mi sono imbattuta in ricette semplici come questa, potevo dunque lasciarmi sfuggire le sfoglie al miele di Cotto e Mangiato? Cosa sono? Delle sfogliatine di pasta sfoglia condita con miele e zucchero di canna che dopo essere stata […]Continua a leggere
Torta bella Elena alle pere e cioccolato
Oggi vi propongo una torta super golosa basata su un’accoppiata vincente in pasticceria che, per chi conosca il famoso dessert che porta tale nome avrà individuato nelle pere e nel cioccolato. La torta bella Elena è un dolce perfetto da […]Continua a leggere
Pere arrotolate con pasta sfoglia
Un dolcetto semplice sperimentato di recente sono queste pere arrotolate con pasta sfoglia. Si tratta di un dessert estremamente veloce da proporre a fine pasto. Hanno un aspetto invitante e si prestano ad essere servite anche in occasioni particolari, tanto […]Continua a leggere