Risultato della ricerca per: caramello
Mousse banana e cocco di Anna Moroni
La mousse banana e cocco di Anna Moroni è un dolce semplice, testato di recente, che mi ha subito colpito. Innanzitutto per la sua velocità di preparazione ed in secondo luogo per il suo gusto unico. A base di frutta, […]Continua a leggere
Torta dolce di semolino
Forse non tutti lo sanno, ma oltre che per realizzare i famosi gnocchi alla romana, il semolino può essere utilizzato nella preparazione di dolci golosi, proprio come questa torta. La torta dolce di semolino rappresenta una sorta di coccola per […]Continua a leggere
Charlotte di pandoro al limoncello di Anna Moroni
Un’altra ricetta da preparare con gli avanzi delle feste, ovvero con il pandoro, è questa charlotte al limoncello di Anna Moroni. Dolce sontuso, perfetto per la fine dei pasti e per le grandi occasioni, il dolce che ne deriva non […]Continua a leggere
Dolcetti di riso per bambini
Vengono dalla Prova del cuoco e sono stati proposti nientepopodimeno che da Tata Francesca (gli appassionati di SOS Tata sapranno di chi stia parlando) questi dolcetti di riso adatti ai più piccoli. Si tratta di tortine di riso precedentemente cotto nel […]Continua a leggere
Flan al cioccolato e carote di Simone Rugiati
Spulciando tra le vecchie ricette della Prova del Cuoco, mia continua fonte di ispirazione, mi sono imbattuta nel flan al cioccolato e carote. Adoro i flan al cioccolato e negli anni li ho preparati diverse volte, sempre con grande successo […]Continua a leggere
Apple pie con crema inglese
La torte di mela rappresenta, nell’immaginario collettivo, uno dei dolci più amati che sia sia. Profuma di casa, di tepore casalingo, ed il suo bello sta nel fatto che possa essere oggetto di infinite varianti. Appena vista preparare questa, la […]Continua a leggere
Tortini di cioccolato con ripieno di marmellata all’amarena
Cioccolato fondente e marmellata d’amarena sono un ottimo abbinamento: oggi prepariamo un vero e proprio classico, i tortini al cioccolato fondente con ripieno di marmellata all’amarena. Gli sformatini sono morbidi e creano un delizioso contrasto con il sapore della marmellata […]Continua a leggere
Chiffon cake al cocco e gocce di cioccolato
Torta preparata e ripreparata negli ultimi anni, al pari della sette vasetti e del ciambellone all’acqua, la chiffon cake è diventata nel tempo una delle torte di origine americana più apprezzate. Il suo aspetto la dice lunga: è alta e […]Continua a leggere
Panna cotta con rosa e pistacchio
Se vi piace la panna cotta, ma non volete servirla nel solito modo, ecco la variante che fa per voi: la panna cotta alla rosa e pistacchio (da provare anche la panna cotta al caramello) Aromatizzata con sciroppo profumato è […]Continua a leggere
Churros alla cannella di Ambra Romani
Conoscete già i churros? Chi abbia avuto la fortuna di visitare la Spagna di sicuro non se li sarà fatti sfuggire. Altro non sono che dei biscotti di pasta choux, dalla forma allungata, che vanno fritti in profondo olio caldo […]Continua a leggere
Gelato alle pesche con la ricetta per il Bimby
Una cosa è certa: in estate non si può assolutamente fare a meno del gelato. Che ne dite di preparare quello alla pesca? E’ goloso ma allo stesso tempo delicato. Si gusta da solo o con l’aggiunta della panna montata. […]Continua a leggere
Cake di ananas e carote candite
Prendete l’ananas, frutto esotico che brucia i grassi e favorisce la linea. Prendete le carote, ortaggi in grado di stimolare la melanina e favorire l’abbronzatura. Unite questi due ingredienti e avrete la cake di ananas e carote candite, un dolce […]Continua a leggere
Waffels con gelato, banane e salsa al cioccolato
Voglia di un dolce estivo goloso ma non del solito gelato? Perchè non optare per dei waffels e ricoprirli con delle fettine di banane, accompagnarli con delle palline di gelato alla vaniglia e coprire infine il tutto con una salsa […]Continua a leggere
Gelato alla vaniglia con insalata di fragole e noci
Direi che l’immagine parli da sola, ma nel caso in cui abbiate anche un solo dubbio sul proporla o meno eccomi a convicervi. Dessert unico nel suo genere, altamente goloso, ricco e perfetto da servire non solo a fine pasto […]Continua a leggere