Risultato della ricerca per: lamponi
Mini cheesecake al cioccolato bianco e formaggio caprino
Seguendo passo per passo la ricetta che vi propongo oggi si potranno creare 4 mini cheesecake al formaggio di capra fatti con una crema a base di cioccolato bianco, una delizia per il palato e anche per gli occhi! Il […]Continua a leggere
La mora, il frutto dalle sottospecie infinite
Andando a cercare informazioni sulla mora sono rimasta colpita, per non dire scioccata, dall’incredibile numero di sottogeneri e sottospecie di questa pianta. La mora, conosciuta come Rubus, ovvero la mora di rovo, appartiene al genere di piante della famiglia delle […]Continua a leggere
Ricette per bambini, la crostata di ciliegie
E’ strano come da una conversazione con una bambina di 5 anni, possa venire l’ispirazione per un dolce, eppure è così. Giusto un paio di giorni fa parlavo con questa bimba che mi ha confidato che il suo frutto preferito […]Continua a leggere
I frutti di bosco: il lampone
Comunemente immaginiamo che il lampone sia un frutto estivo, sarà perchè lo associamo alle fragole, sarà perchè i dolci alla frutta sono i più gettonati in estate e i frutti rossi e i frutti di bosco sono i più scenografici […]Continua a leggere
Dolci al cucchiaio, la creme brulée
La prima ricetta per preparare la creme brulée è stata trovata in un libro di cucina francese, un libro della fine del 1600, e questo ci fa pensare a quanto sia antica la ricetta per la preparazione di questo delizioso […]Continua a leggere
Cotto e mangiato, torta di mele alla francese
Forse dovremmo chiamarla con il suo nome, ovvero tarte aux pomme, ma perchè perderci il gusto di capire al volo che si tratta di una torta di mele, si, ma alla francese, preparata da Benedetta Parodi in una puntata di Cotto […]Continua a leggere
Bavarese alle fragole
Quando ci cimentiamo nei dolci al cucchiaio, come in questo caso con la Bavarese (credo non mi abituerò mai a chiamare questo dolce al maschile, come vorrebbe la tradizione linguistica, il dolce Bavarese!), dobbiamo sempre fare i conti con le […]Continua a leggere
Ricette dolci cotto e mangiato, il gelato alla stracciatella
E se anche in voi inizia ad insinuarsi una certa voglia di gelato, siete arrivati proprio nel posto giusto. Sto per proporvi infatti la ricetta del gelato alla stracciatella di cotto e mangiato, una ricetta fresca fresca. Infatti Benedetta Parodi l’ha preparata proprio […]Continua a leggere
Dolce al cucchiaio estivo e veloce: prepariamo una mousse al cioccolato
Oggi un dolce al cucchiaio estivo e veloce, la mousse al cioccolato! La parola mousse è di origine francese, come è facile intendere, il suo significato è spuma, oppure schiuma, due termini che rendono perfettamente l’idea del dolce mousse, soffice […]Continua a leggere
Crostata al cioccolato e more
Se si è alla ricerca di un’idea facile facile per regalare ai bambini in poco tempo una bella merenda coi fiocchi, di certo questa friabile e golosa crostata alcioccolato, panna e more non può che fare al caso nostro. La […]Continua a leggere
Ricette cotto e mangiato, i brownies al cioccolato bianco
E per gli amanti dei brownies una ricetta sfiziosissima direttamente da Cotto e Mangiato. I brownies al cioccolato bianco. Questi dolcetti tipicamente americani sono quanto di più goloso ci possa essere. Benedetta Parodi questa volta si è cimentata con i […]Continua a leggere
Cotto e mangiato, il gelato fragole e panna
Con l’estate alle porte la voglia di gelato è dietro l’angolo. E quale miglior ricetta di gelato se non quella di Cotto e Mangiato per poter soddisfare la nostra voglia di dolce? Il gelato alle fragole e panna di cotto […]Continua a leggere
Dolci di Pasqua, la pastiera napoletana gigante
Mi permetto di inserire questa foto di ingredienti e non una foto di una “pastiera napoletana gigante” solo perché abbiamo già parlato della ricetta originale della pastiera napoletana e quindi anche della sua storia e della suo bellissimo e caratteristico […]Continua a leggere
Dolci per bambini, il gelato al nesquik
Il nesquik, alzi la mano chi da piccola/o non l’ha mai versato nel latte per una colazione all’insegna del cioccolato. I bambini adorano il nesquik ed un gelato a base di questo prodotto, da loro molto amato, non può non […]Continua a leggere