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Le gelatine di frutta de I menù di Benedetta

Pubblicato il 12/01/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Ecco la ricetta perfetta per i bambini: sono colorate, sono irresistibili ed hanno un sapore delizioso, le gelatine di frutta! La ricetta mi/ci è stata regalata su un piatto d’argento da Benedetta Parodi e dalla sua trasmissione “I menù di […]Continua a leggere

I pancake al cioccolato per una golosa colazione

Pubblicato il 11/01/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Voglia di una colazione golosa e divertente? Bene perchè ho una proposta: i pancake al cioccolato. Non si tratta dei soliti pancake, pur sempre apprezzati, questi sono al cioccolato, o meglio al cacao. La colazione diventa così ancora più invitante. […]Continua a leggere

Budino cremoso arance e pere: una ricetta light per i bambini

Pubblicato il 10/01/2012 di: La Redazione 0 commenti

Terminate le feste si sente il bisogno di ritornare alle vecchie abitudini alimentari. Se in questi giorni ci siamo lasciati andare troppo e abbiamo esagerato con cioccolata, panettoni, pandori, torrone etc. è giunto il momento di rispolverare le ricette dei […]Continua a leggere

I muffin al cioccolato e burro di arachidi de I Menù di Benedetta

Pubblicato il 07/01/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Ho perso il conto di quanti tipi di muffin io abbia provato in vita mia. Ad ogni nuova ricetta non so resistere, è inutile provare a dire di no, perchè in men che non si dica sono già in cucina […]Continua a leggere

Crostata al cioccolato con ribes e frutta fresca

Pubblicato il 06/01/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Non c’è niente da fare: quella al cioccolato, rimane la mia crostata preferita. Ogni volta cerco di abbandonarla provandone altre ma sempre lì torno. Ovviamente per non prepararla sempre allo stesso modo cerco della varianti sul tema e questa è […]Continua a leggere

Ricicliamo il torrone con il semifreddo de I menù di Benedetta

Pubblicato il 04/01/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Confessate! Avete anche voi in casa del torrone da smaltire vero?  O sono la sola a cui si ostinano a regalare torrone sapendo benissimo che non ne vado per niente matta? Alla fine lo mangio anche, ma quello classico proprio […]Continua a leggere

I mini panettoni con gelato al limone, un dolce veloce per Natale 2011

Pubblicato il 22/12/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Dopo impasti e lievitazioni varie oggi vi propongo un dolce facile facile e velocissimo da preparare. Nei supermercati non avrete difficoltà a trovare quei deliziosi mini panettoni. Bene, procuratevene qualcuno a farcitelo a festa. Così il dolce di Natale si […]Continua a leggere

Top Chef: Solo Dessert, una sfida a suon di torte

Pubblicato il 11/12/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Dall’inizio di novembre va in onda su Real Time Top Chef: Solo Dessert, un programma in pieno stile cooking e che fonde la sua vena puramente culinaria con quella del reality/talent, infatti i 12 concorrenti in gara hanno iniziato a […]Continua a leggere

Biscotti di Natale ai pistacchi e fichi secchi

Pubblicato il 10/12/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Oltre ad essere una festa molto attesa e sentita dai più il Natale è anche un’occasione per osare in cucina, per provare ricette nuove e, pur volendo mantenere la tradizione, per sfornare nuove bontà. Ecco da dove vengono i biscotti […]Continua a leggere

CioccolArt Sicily, a Taormina dal 21 dicembre all’08 gennaio

Pubblicato il 02/12/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Alla sua terza edizione CioccolArt Sicily ha tutte le carte in regola per essere uno degli eventi più importanti, più ricchi e più coinvolgenti dedicati al cioccolato. A Taormina, per ben 19 giorni, dal 21 dicembre 2011 all’8 gennaio 2012 […]Continua a leggere

ART & CIOCC il tour dei Cioccolatieri, a Teramo dal 2 al 4 dicembre

Pubblicato il 01/12/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Ritorna a Teramo dopo il successo della prima edizione “Art e Ciocc” il tour dei cioccolatieri, una manifestazione itinerante che tra le sue varie location ha trovato anche l’Aquila ed Asti. Da venerdì 2 dicembre fino a domenica 4 dicembre […]Continua a leggere

Ciambella alle mandorle e cacao amaro

Pubblicato il 25/11/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Basta con i soliti ciambelloni! No, non sono impazzita, ho solo pensato a un modo buffo per introdurre questa ricetta della ciambella alle mandorle e cacao amaro che non ha niente a che vedere con i ciambelloni morbidi, alti e […]Continua a leggere

Ciambella glassata, un dolce semplice

Pubblicato il 17/11/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Oggi vi propongo una ricetta che nella sua preparazione si distingue per la semplicità dell’impasto: la ciambella glassata. Ci siamo un po’ abituati ultimamente alla scuola americana, tipica di muffin e cupcake per intenderci, in cui andiamo a mescolare tra […]Continua a leggere

Il finto pandoro per il Natale 2011

Pubblicato il 14/11/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Tranquilli, non voglio assolutamente rinnegare il pandoro e tutta la sua tradizione, le sue lunghe lievitazioni che portano poi al risultato finale che conosciamo tutti, sofficità e gusto irresistibile. Dico solo che a volte, avendo voglia di un dolce altrettanto […]Continua a leggere