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La crostata è un dolce tradizionale, ma è sufficiente presentarlo in modo diverso per proporre una versione contemporanea e decisamente innovativa: oggi proponiamo la crostata di ciliegie in barattolo, la versione rivisitata della crostata. È sufficiente procurarsi un barattolo per […]Continua a leggere

L’estate non è forse il momento migliore per accendere il forno, ma se proprio non potete evitare perché magari siete impegnati in qualche altra preparazione, il consiglio è di approfittarne per realizzare un dessert a base di frutta. Le mele […]Continua a leggere

Poco tempo a disposizione e voglia di un dessert veloce: la coppa di yogurt con i mirtilli è quello che fa per voi. È un dolce al cucchiaio che si prepara molto velocemente e con pochi ingredienti a disposizione, è […]Continua a leggere

Cioccolato e fragole restano uno degli abbinamenti più apprezzati da tutti e in tutte le stagioni perfetto praticamente per ogni tipo di dolce, anche il clafoutis al cioccolato con le fragole, variante gustosa di un dolcetto classico della cucina francese. […]Continua a leggere

Si chiama Nanni ed è il nuovo gelato nato con il preciso intento di celebrare le celebri fraschette romane, i locali tipici dei Castelli Romani. La ricetta di Nanni, è stata messa a punto dal Maestro gelatiere frascatano, membro dell’Ateneo […]Continua a leggere

Il gelato fritto è uno dei dolci tipici della Cina che spesso e volentieri non ci lasciamo scappare nel momento in cui mangiamo in qualche ristorante cinese. Oggi però proponiamo la ricetta del gelato fritto con lo zabaione e il […]Continua a leggere

Biscotti secchi al cacao, burro, zucchero, mascarpone e frutta fresca a volontà… Sono necessari davvero pochi ingredienti per la preparazione di una torta estiva facilissima da preparare e che richiede non solo poco impegno, ma anche poca dimestichezza in cucina. […]Continua a leggere

Quando fa molto caldo, non c’è nulla di meglio che preparare dei deliziosi ghiaccioli, un grande classico estivo. Il procedimento è facilissimo e potrete prepararli a partire dal semplicissimo yogurt bianco. Per arricchire la preparazione però aggiungiamo anche della frutta […]Continua a leggere

Le fragole sono delicate, dolci e saporite… Sono buonissime da mangiare naturalmente, ma spesso le utilizziamo anche per dolci e dessert di vario genere. Oggi proponiamo la crema cotta con gelatina di fragole, la versione ricca della crema che viene […]Continua a leggere

Come utilizzare il formaggio fresco in pasticceria? Oggi proponiamo due dolcetti veloci che vedono fra gli ingredienti principali il formaggio cremoso a base di latte. Una delle proposte è naturalmente la cheesecake, la classica torta americana con la base di […]Continua a leggere

Oggi prepariamo un dessert con la frutta, la focaccia con le prugne: è un dolce abbastanza rustico, ma molto sfizioso e adatto a situazioni diverse. È un dolce lievitato che potrete gustare freddo o tiepido e che è perfetto anche […]Continua a leggere

Con l’arrivo della primavera e delle temperature gradevoli torna anche la voglia di gustare un bel gelato e di preparare dessert freschi e gustosi, ma che siano anche light. Le tortine gelato con le banane sono un dessert leggero che […]Continua a leggere

Se siete stanchi del tiramisù classico, vi suggerisco una versione sicuramente diversa dal solito, da un lato leggermente piccante, dall’altro super profumata, quella del tiramisù al bacio. Contrariamente a quanto si possa pensare, non si tratta di un dolce con […]Continua a leggere

La pizza dolce con frutta e nutella è una versione imperdible di uno dei piatti per i quali siamo invidiati in tutto il mondo. Per una volta niente pomodoro e mozzarella ma tanta frutta fresca e colorata, la nutella ed […]Continua a leggere