Biscotti

Madeleine con limone e miele

Pubblicato il 15/09/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Madeleine con limone e miele

Oggi proponiamo la ricetta di un classico francese, le Madeleine con limone e miele, una rivisitazione gustosa dei classici dolcetti francesi perfetti in ogni occasione. Il limone d’altra parte è perfetto nel connubio con la dolcezza del miele e le […]Continua a leggere

Biscotti con cuore morbido di mela

Pubblicato il 14/09/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Biscotti con cuore morbido di mela

Le mele si trovano durante tutto l’anno e sono perfette per la preparazione di dolci di diverso genere: non esiste però solo la solita crostata con le mele o la torta morbida con le mele. Questo tipo di frutta è […]Continua a leggere

Baci di dama con la zucca

Pubblicato il 14/09/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Baci di dama con la zucca

È finalmente arrivato il periodo della zucca, dolcissima, colorata ed estremamente versatile in cucina. La zucca è il simbolo dell’autunno e può essere utilizzata per la preparazione di piatti salati o per dolci di ogni genere: oggi proponiamo la ricetta […]Continua a leggere

Biscotti croccanti con riso soffiato

Pubblicato il 13/09/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Biscotti croccanti con riso soffiato

Voglia di biscottini  sfiziosi  e un po’ diversi rispetto al solito? La ricetta dei biscottini con riso soffiato è quello che stavate cercando:  questa è  decisamente la  ricetta che fa per voi. Si tratta di  sfiziosi dolcetti morbidi dentro, ma […]Continua a leggere

Biscotti all’arancia e mandorle cotti al microonde

Pubblicato il 10/09/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Biscotti all’arancia e mandorle cotti al microonde

Che ne direste di preparare dei gustosi biscotti in casa? In questo modo sarete certi di poter assaporare dei dolcetti veramente sani senza conservanti o additivi di alcun genere. I dolcetti proposto oggi però vantano qualcosa di particolare: sono infatti […]Continua a leggere

Madeleines al cioccolato di Ernst Knam

Pubblicato il 01/09/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Madeleines al cioccolato di Ernst Knam

proponiamo la ricetta delle Madeleine al cioccolato, versione golosissima del classico dolcetto francese legato a Proust e alla sua Recherche. A rendere speciali le Madeleines del re del cioccolato, la presenza del cacao, ma anche del miele: il risultato è […]Continua a leggere

Petit fours, i dolcetti francesi per il tè

Pubblicato il 28/08/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Petit fours, i dolcetti francesi per il tè

Voglia di un tè speciale, ma davvero speciale? Tutto sta nel creare anche la giusta atmosfera nel preparate un buon tè, ma anche per nel preparare qualche dolcetto da gustare insieme ai vostri ospiti. O anche solo per voi se […]Continua a leggere

Sablès al cioccolato e fleur de sel

Pubblicato il 16/07/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Sablès al cioccolato e fleur de sel

Ma quanto sono buoni i sablès al cioccolato? Se poi parliamo dei sablès al cioccolato e fleur de sel di Pierre Hermé, allora non ci sono proprio paragoni di sorta. Sono biscotti deliziosamente francesi preparati con la tipica pasta sablès, […]Continua a leggere

Biscotti senza glutine con quinoa, cioccolato bianco e pistacchi

Pubblicato il 13/07/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Biscotti senza glutine con quinoa, cioccolato bianco e pistacchi

Sarà anche una moda, ma sembra che la cucina senza glutine sia sempre più ambita da molti italiani: di certo adesso le ricette senza glutine sono diventate particolarmente sfiziose e possono essere tranquillamente gustate anche a chi non sia intollerante. […]Continua a leggere

Biscotti americani con burro di arachidi

Pubblicato il 06/07/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Biscotti americani con burro di arachidi

Burro, burro e ancora burro: i biscotti con burro di arachidi sono fra i tipici dolcetti americani che vengono preparati utilizzando il burro di arachidi, calorico, ma buonissimo burro di cui vanno pazzi gli americani. Quel che è certo è […]Continua a leggere

Biscotti verdi al pistacchio

Pubblicato il 27/05/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Biscotti verdi al pistacchio

Facili, facili da preparare, i biscotti verdi al pistacchio sono dolcetti ottimi per il tè o la colazione. Si caratterizzano per il classico colore verde e per qualità degli ingredienti che dovrete utilizzare, tra cui i classici pistacchi di Bronte, […]Continua a leggere

Madeleine al cioccolato e frutti di bosco

Pubblicato il 17/05/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Madeleine al cioccolato e frutti di bosco

Quando parliamo di madeleine o petite madeleine non possiamo non pensare subito a Marcel Proust: nella sua Recherche, il solo aroma e sapore delle madeleine risvegliava nel narratore tutti i ricordi della sua infanzia.   Oggi proponiamo la ricetta delle […]Continua a leggere

Genovesi con la crema, la ricetta siciliana

Pubblicato il 11/05/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Genovesi con la crema, la ricetta siciliana

Si chiamano genovesi, ma sono classici dolci pasticceria siciliana, vendute a Erice. L’aspetto è inconfondibile perché si tratta di dolci a forma di collinetta preparate con la pasta frolla sottile e poi farcite con la crema pasticcera. Una vera delizia […]Continua a leggere

Ricetta koulourakia, i biscotti greci al burro

Pubblicato il 22/04/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Ricetta koulourakia, i biscotti greci al burro

Si chiamano koulourakia e sono i tipici dolcetti greci preparati in occasione della Pasqua: possiamo però provare a prepararli anche in occasione di altri momenti dell’anno. Ma che cosa sono esattamente i koulourakia? Si tratta di biscotti morbidi a base […]Continua a leggere

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