Biscotti

Ricetta koulourakia, i biscotti greci al burro

Pubblicato il 22/04/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Ricetta koulourakia, i biscotti greci al burro

Si chiamano koulourakia e sono i tipici dolcetti greci preparati in occasione della Pasqua: possiamo però provare a prepararli anche in occasione di altri momenti dell’anno. Ma che cosa sono esattamente i koulourakia? Si tratta di biscotti morbidi a base […]Continua a leggere

Sangennarini, i biscotti di Napoli dedicati a San Gennaro

Pubblicato il 22/04/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Sangennarini, i biscotti di Napoli dedicati a San Gennaro

Si preparano in occasione della festa del Patrono della città di Napoli, San Gennaro. Ed ecco perché questi morbidissimi biscotti si chiamano Sangennarini. È un dolce molto goloso a base di biscotti al burro ripieni di marmellata alle amarene, una […]Continua a leggere

Cantuccini toscani con cioccolato e nocciole

Pubblicato il 15/04/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Cantuccini toscani con cioccolato e nocciole

Dolcetti dalla forma allungata, cotti al forno e decisamente croccanti, i cantuccini toscani sono ottimi da gustare a fine pasto e da accompagnare al vin santo, un vino passito da meditazione per tradizione viene lasciato nei recipienti di fermentazione proprio […]Continua a leggere

Biscotti con farcitura di caramello

Pubblicato il 08/04/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Biscotti con farcitura di caramello

La ricetta dei biscotti al caramello di Davide Malizia fa venire l’acquolina in bocca: si tratta di dolcetti preparati dal pasticcerie protagonista di Dolci con Malizia, il programma di Alice Tv dedicato alla pasticceria. I dolcetti proposti sono particolarmente invitanti: […]Continua a leggere

Madeleines francesi con l’uvetta

Pubblicato il 04/04/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Madeleines francesi con l’uvetta

Che li chiamate petite madeleine o madeleine state sempre parlando dei classici biscotti francesi resi famosi da Marcel Proust in Alla ricerca del tempo perduto, ma nate in Alsazia. Le madeleine sono inconfondibili per la classica forma a conchiglia che […]Continua a leggere

Dolci di Pasqua, coniglietti glassati con le mandorle

Pubblicato il 27/03/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Dolci di Pasqua, coniglietti glassati con le mandorle

I coniglietti sono uno dei simboli della Pasqua, perfetti anche come soggetti per dolcetti che possono essere preparati in occasione della più importante delle festività del cristianesimo. Oggi vi proponiamo la ricetta di biscottini con la pasta frolla aromatizzata con […]Continua a leggere

Frollini di pasta frolla Bretone del Gambero rosso

Pubblicato il 23/03/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Frollini di pasta frolla Bretone del Gambero rosso

Oggi proponiamo la ricetta dei frollini di pasta frolla bretone di Maurizio Santin, deliziosi biscotti di piccola pasticceria da servire a colazione o insieme al tè o da assaporare quando abbiamo voglia di una piccola coccola tutta per noi. Morbida […]Continua a leggere

Ricetta biscotti all’arancia morbidi

Pubblicato il 07/03/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Ricetta biscotti all’arancia morbidi

Come utilizzare le arance che si hanno a disposizione in frigorifero? L’ideale è mettersi in cucina e preparare i biscotti all’arancia morbidi. Fragranti e buonissimi in ogni momento della giornata, questi biscottini vi tireranno su di morale: basta gustarli insieme […]Continua a leggere

Cookies al cioccolato con il cocco

Pubblicato il 01/03/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Cookies al cioccolato con il cocco

Cocco e cioccolato sono un binomio molto, molto goloso, forse un po’ dolce, ma che piace un po’ a tutti, grandi e piccini. Potrete provare la classica ricetta dei cookies americani, ma anche qualcosa di nuovo. Oggi proponiamo la ricetta […]Continua a leggere

Biscottini con la frolla montata

Pubblicato il 21/02/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Biscottini con la frolla montata

I biscottini con la frolla montata sono una delizia della piccola pasticceria facili da preparare, ma molto, molto friabili. Decorati con dello zucchero a velo, sono i classici pasticcini a forma di S, a cuore o rotondi, particolarmente adatti per […]Continua a leggere

Krumiri di riso senza glutine

Pubblicato il 04/02/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Krumiri di riso senza glutine

Deliziosi classici della pasticceria italiana, i krumiri sono biscotti secchi veramente sfiziosi creati a Casale Monferrato. Oggi proponiamo una ricetta leggera e alternativa, i krumiri di riso senza glutine, una versione adatta per tutti.Continua a leggere

Snowball messicane, i dolcetti alla vaniglia

Pubblicato il 02/02/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Snowball messicane, i dolcetti alla vaniglia

Apparentemente sembrano dei tartufi bianchi, ma poi assaggiandoli si scopre che hanno il sapore che ricorda vagamente quello degli shortbread scozzesi. In ogni caso le snowball messicane sono dolcetti alla vaniglia tutti da provare caratterizzati dalla presenza del burro. Potrete anche […]Continua a leggere

Biscotti cinesi con le mandorle

Pubblicato il 27/01/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Biscotti cinesi con le mandorle

In occasione dell’apertura ufficiale dell’anno cinese del gallo, proponiamo la ricette dei classici biscotti cinesi con le mandorle. Certamente li avrete gustati in occasione di qualche incursione al ristorante cinese, ma al tempo stesso potrete prepararli in casa (qui la […]Continua a leggere

Biscotti canestrelli fatti in casa

Pubblicato il 20/01/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Biscotti canestrelli fatti in casa

Dolcetto tipico della Liguria e del Piemonte, i canestrelli sono biscotti particolarmente fragranti e molto dolci che si caratterizzano per la presenza dello zucchero a velo distribuito sulla superficie. Sono veramente deliziosi, ma avete mai provato a prepararli in casa?Continua a leggere

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