Ultimi Articoli

Macaron con ganache al cioccolato di Luca Montersino

22 Dicembre 2018 di Emma
Macaron con ganache al cioccolato di Luca Montersino

I dolci impazzano soprattutto nel periodo di Natale, ma i macarons con ganache al cioccolato sono sempre l’idea giusta in tutto l’anno. macaroons La ricetta di luca Montersino è semplice, ma veramente molto affidabile: è una vera garanzia. I macaron sono deliziosi dolcetti francesi, morbidi e rotondi count impasto a base di meringa che vengono realizzati utilizzando il cioccolato amaro.Continua a leggere

Cheesecake senza glutine con il cioccolato fondente

21 Dicembre 2018 di Emma
Cheesecake senza glutine con il cioccolato fondente

La cheesecake al limone con il cioccolato fondente è perfetta anche per le festività natalizie: il sapore degli agrumi contesta con quello del cioccolato, ma si tratta di una versione non certo stucchevole visto che uno degli ingredienti principali è il cioccolato fondente.  La ricetta di oggi, proposta da Perugina è ancora più particolare visto che è senza glutine e presuppone la presenza non solo dei limoni, ma anche del cioccolato fondente ad alta percentuale. Continua a leggere

Pastèis da nata, i dolci di sfoglia del Portogallo

18 Dicembre 2018 di Emma
Pastèis da nata, i dolci di sfoglia del Portogallo

Se cercate un dolcetto un po’ diverso rispetto al solito, ecco la ricetta che fa per voi: i pastèis da nata sono dolcetti tradizionali del Portogallo, croccanti bicchierini di sfoglia che vengono arricchiti con la crema al profumo di limone e cannella. Sono dolci perfetti da servire per la merenda, alla fine di un pranzo o di una cena e ovviamente sono ideali anche per poter essere serviti in occasione del Natale.Continua a leggere

Torta con zucca e con cioccolato fondente

18 Dicembre 2018 di Emma
Torta con zucca e con cioccolato fondente

È sempre il momento giusto per utilizzare la zucca in cucina: colorata, poco calorica, dolce e molto versatile, la zucca è perfetta per poter essere scelta come ingrediente per le ricette salate e naturalmente per tanti dolci diversi. La ricetta della torta con zucca e con cioccolato proposta da Perugina prevede la presenza Perugina GranBlocco Fondente Extra 50% per avere il massimo del gusto. Continua a leggere

Ravani, la torta morbida dell’Albania

17 Dicembre 2018 di Emma
Ravani, la torta morbida dell’Albania

Paese che vai, dolce che trovi: la ricetta di oggi è quella del ravani, il dolce tradizionale dell’Albania. È un dolce povero e semplice da preparare che necessita di pochi ingredienti, la farina, il semolino, lo zucchero, lo yogurt, il lievito vanigliato. La torta ravani è una torta morbida e soffice che viene tradizionalmente tagliata a rombi.  Ogni rombo verrà poi arricchito dalla presenza di uno sciroppo glassato che viene preparato con acqua, zucchero, scorza e succo di limone.Continua a leggere

Brownies al cioccolato fondente con le noci e l’uvetta

17 Dicembre 2018 di Emma
Brownies al cioccolato fondente con le noci e l’uvetta

È sempre il momento giusto per preparare i brownies, i tradizionali dolcetti al cioccolato: perfetti per ogni occasione, i brownies possono essere personalizzati in tanti modi diversi e ne esistono tantissime varianti.    La ricetta di oggi è quella dei brownies al cioccolato fondente con le noci e l’uvetta, una versione tutta da provare anche in occasione del Natale.Continua a leggere

Lievitati natalizi, volano i consumi di pandoro e panettone

16 Dicembre 2018 di Emma
Lievitati natalizi, volano i consumi di pandoro e panettone

Volano i consumi dei lievitati in vista delle festività natalizie: come confermano i dati raccolti da Aidepi, l’Associazione delle Industrie e del Dolce e della Pasta Italia, gli italiani non rinunciano ai dolci tradizionali e soprattutto al pandoro e al panettone, simbolo del Natale.  I dati confermano che nel 2017 sono state prodotte infatti oltre 91.000 tonnellate di lievitati di ricorrenza natalizia con un aumento del +2,2% rispetto al 2016, per un valore corrispondente di oltre 650 milioni di euro e un incremento del +5,2%).  Le vendite potrebbero addirittura migliorare, ma di certo pandoro e panettone restano i lievitati natalizi più amati dagli italiani. Continua a leggere

Lokum alla frutta, i dolcetti turchi

16 Dicembre 2018 di Emma
Lokum alla frutta, i dolcetti turchi

Si chiamano lokum e sono i tradizionali dolcetti profumati di rosa che arrivano direttamente dalla Turchia: privi di grassi sono veramente squisiti, adatti anche per preparare un dolcetto diverso dal solito in occasione del Natale. Il colore rosa viene conferito ovviamente dalla presenza del colorante alimentare e il profumo di rosa viene amplificato proprio dalla presenza dell’acqua di rose.Continua a leggere

Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti