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Panna fresca, tre ricette dolci

Pubblicato il 20/01/2019 di: Emma 0 commenti

Versatile e golosa, la panna fresca è ottima come ingrediente per piatti dolci e salati: è estremamente versatile, economica e perfetta da utilizzare in tante occasioni diverse. Ottima per la decorazione delle torte, è l’ideale per arricchire una coppia di […]Continua a leggere

Torta indonesiana con ripieno

Pubblicato il 14/01/2019 di: Emma 0 commenti

Si chiama torta indonesiana ed è uno dei dolci tipici dell’Indonesia: è un dolce soffice ed economico che viene farcito con un ripieno a base di mozzarella per pizza, latte condensato, granella di nocciole e riso soffiato.  Questo ci lascia […]Continua a leggere

Pudding di panettone, ricetta di riciclo

Pubblicato il 26/12/2018 di: Emma 0 commenti

Dite pudding e pensate immediatamente al dolce tradizionale della cucina anglosassone, ma esistono veramente molto modi per poter preparare il pudding. La ricetta di oggi è del pudding con il panettone, variante ideale per poter utilizzare il panettone avanzato o […]Continua a leggere

Anello di Monaco, il dolce di Mantova

Pubblicato il 26/12/2018 di: Emma 0 commenti

Si chiama anello di Monaco ed è uno dei dolci tradizionali della cucina mantovana: perfetto per il Natale è una sorta di panettone che viene farcito con l’aggiunta di una glassa. Variante più leggera del tradizionale panettone, l’anello di Monaco […]Continua a leggere

Panettone di Natale, cinque idee per farcirlo

Pubblicato il 25/12/2018 di: Emma 0 commenti

Eletto ancora una volta come dolce preferito del Natale che riesce a scalzare addirittura il pandoro, il panettone milanese resta il dolce simbolo delle feste di Natale e di fine anno per la maggior parte degli italiani.  Ma come presentarlo […]Continua a leggere

Natale, i dolci tradizionali delle regioni italiane

Pubblicato il 25/12/2018 di: Emma 0 commenti

Ritorno alle tradizioni e scelta delle materie prime, convivialità e buona compagnia: in occasione del Natale gli italiani riscoprono il valore delle tradizioni come confermato anche dalla Coldiretti che ha stilato una lista dettagliata dei dolci tradizionali regione per regione.  […]Continua a leggere

Cheesecake senza glutine con il cioccolato fondente

Pubblicato il 21/12/2018 di: Emma 0 commenti

La cheesecake al limone con il cioccolato fondente è perfetta anche per le festività natalizie: il sapore degli agrumi contesta con quello del cioccolato, ma si tratta di una versione non certo stucchevole visto che uno degli ingredienti principali è […]Continua a leggere

Pastèis da nata, i dolci di sfoglia del Portogallo

Pubblicato il 18/12/2018 di: Emma 0 commenti

Se cercate un dolcetto un po’ diverso rispetto al solito, ecco la ricetta che fa per voi: i pastèis da nata sono dolcetti tradizionali del Portogallo, croccanti bicchierini di sfoglia che vengono arricchiti con la crema al profumo di limone […]Continua a leggere

Ravani, la torta morbida dell’Albania

Pubblicato il 17/12/2018 di: Emma 0 commenti

Paese che vai, dolce che trovi: la ricetta di oggi è quella del ravani, il dolce tradizionale dell’Albania. È un dolce povero e semplice da preparare che necessita di pochi ingredienti, la farina, il semolino, lo zucchero, lo yogurt, il […]Continua a leggere

Brownies al cioccolato fondente con le noci e l’uvetta

Pubblicato il 17/12/2018 di: Emma 0 commenti

È sempre il momento giusto per preparare i brownies, i tradizionali dolcetti al cioccolato: perfetti per ogni occasione, i brownies possono essere personalizzati in tanti modi diversi e ne esistono tantissime varianti.    La ricetta di oggi è quella dei […]Continua a leggere

Biscotti morbidi senza glutine

Pubblicato il 10/12/2018 di: Emma 0 commenti

Ecco un tipo di biscotti da tenere sempre in dispensa: per la merenda dei bambini o per un tè con le amiche, i biscotti morbidi senza glutine sono veramente l’ideale.  Possono essere conservati più di qualche giorno all’interno di una […]Continua a leggere

Mousse di marron glacé e cioccolato

Pubblicato il 06/12/2018 di: Emma 0 commenti

È veramente calorica, ma veramente speciale: la riceva della  mousse di castagne e cioccolato è una golosità particolarmente adatta per l’autunno e proposta da Sergio Maria Teutonico, adatta soprattutto per il periodo invernale. La tradizionale mousse viene arricchita dalla presenza […]Continua a leggere

Torta di patate dolci

Pubblicato il 24/11/2018 di: Emma 0 commenti

La torta di patate dolci è una della classiche cheesecake che vengono tradizionalmente preparate in occasione della Festa del Ringraziamento in America.  Ottima da accompagnare come dolce è veramente squisita ed è una dolce tutto da provare: esattamente come la […]Continua a leggere

Brownies con doppio cioccolato e top di formaggi freddi

Pubblicato il 23/11/2018 di: Emma 0 commenti

Come ravvivare i tradizionali brownies al cioccolato? La proposta di oggi è la ricetta dei brownies al doppio cioccolato con formaggio fresco e lamponi, una decorazione sfiziosa e invitante di una ricetta tradizionale anglosassone. Il brownies conosce tantissime varianti diverse, ma la […]Continua a leggere