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Torte nuziali di muffin e cupcake

Pubblicato il 09/02/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Anche le nozze non possono essere esentate dal seguire le mode, anzi! Possiamo forse dire che proprio i matrimoni sono i primi a seguire le tendenze, partendo dalla moda, passando per il ricevimento e arrivando fino ai dolci! Possiamo vedere […]Continua a leggere

Dolci per bambini, i muffin alla ricotta e limone

Pubblicato il 05/02/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Ci sono ricette che ti entrano nel cuore e li restano per sempre. Senza voler sembrare troppo sdolcinata, anche se l’occasione lo permetterebbe, vorrei condivere con voi questa ricetta, non mia, dei muffin alla ricotta e limone. Qualche anno fa, […]Continua a leggere

Soufflé di mandorle al brandy con il bimby

Pubblicato il 03/02/2011 di: La Redazione 0 commenti

Domenica scorsa mi sono messa a trafficare con i mestoli e, aiutandomi con il fedele bimby, durante il pomeriggio ho provato una ricetta che non avevo ancora sperimentato: il soufflé di mandorle al brandy. Ultimamente, complice il fatto che mi […]Continua a leggere

Muffin alle noci

Pubblicato il 31/01/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Prima di parlare di questi deliziosi muffin vorrei rendervi partecipi di un avvenimento che possa in qualche modo anche servirvi, magari così evitate o fate in modo che non vi succeda la stessa cosa! Praticamente ho quasi distrutto il braccio […]Continua a leggere

Cotto e mangiato, i muffins alle carote e cioccolato

Pubblicato il 24/01/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

E per inaugurare bene una nuova settimana un dolcetto salutare ma allo stesso tempo goloso è d’obbligo: i muffins alle carote e cioccolato di cotto e mangiato. Una ricetta molto semplice per un gusto unico. Le carote sono tra gli […]Continua a leggere

Torta cioccolato, nocciole e caffè

Pubblicato il 19/01/2011 di: La Redazione 2 commenti

Ecco una torta dal sapore pieno e intenso decorata con zucchero a velo e gelato alla vaniglia. Se la servite ancora tiepida insieme al gelato vi procurerà un piacere al palato! Il caldo e freddo insieme sono perfetti insieme. Il […]Continua a leggere

Muffin al cioccolato e cacao

Pubblicato il 17/01/2011 di: La Redazione 2 commenti

I muffins sono un dolce tipicamente americano. Si possono fare con il semplice impasto e gocce di cioccolato o scaglie, come questi, oppure aggiungere lamponi, fragole, banane, arachidi e quant’altro. I muffin sono dei dolci perfetti per qualsiasi occasione, dalla […]Continua a leggere

Muffin alle prugne e cioccolato con il bimby

Pubblicato il 08/01/2011 di: La Redazione 0 commenti

Siccome, mentre stavo ovviamente cercando tutt’altra cosa, mi sono imbattuta in un barattolo di prugne secche in scadenza  ancora sigillato e dimenticato in un angolo oscuro della mia credenza da non so quanti secoli, non sapendo cosa farne e per evitare […]Continua a leggere

Dolci per bambini, i muffins cioccolato e mele

Pubblicato il 01/01/2011 di: Gianni Puglisi 2 commenti

Sono pensati per i bambini, ma non mi vergogno a dire che ne ho letteralmente divorati un paio di seguito subito dopo averli sfornati, neanche il tempo di farli raffreddare. Sto parlando dei muffins al cioccolato e mele, delle vere […]Continua a leggere

Cupcake al cioccolato e pimento nappati di crema ganache

Pubblicato il 29/12/2010 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Il Pimento, conosciuto anche come pepe garofanato e pepe giamaicano, è una spezia, piccante come suggerisce il nome, coltivata in giamaica e zone limitrofe e particolarmente utilizzata nei caraibi, sia per le preparazioni dolci che per quelle salate. Se siete amanti […]Continua a leggere

Cupcake al sesamo e crema alla tahina

Pubblicato il 27/12/2010 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Stavolta metto alla prova chi non ama perdere troppo tempo quando si parla di ingredienti! La tahina, crema di sesamo, è un alimento che deriva dai semi di sesamo di bianchi, e prende appunto anche il nome di crema di […]Continua a leggere

Muffin leggeri con banane e datteri

Pubblicato il 22/12/2010 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Anche questi muffin fanno parte di quelli che tengono d’occhio ingredienti, zuccheri e grassi, per badare alla salute e mangiare comunque con gusto! Inoltre, grazie alla presenza dei datteri secchi questi dolcetti risultano anche molto natalizi, visto che la frutta […]Continua a leggere

Soufflè al torrone con crema al cioccolato

Pubblicato il 19/12/2010 di: La Redazione 0 commenti

Oggi vi tento con una ricetta eccezionale, un soufflè al torrone guarnito con crema al cioccolato spruzzata di zucchero a velo, un dessert da perderci la testa! Ha un sapore pieno e oltretutto questa è proprio la stagione del torrone. […]Continua a leggere

Nutella cake senza glutine di Nigella Lawson

Pubblicato il 18/12/2010 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Questo è proprio uno di quei dolci coccolosi che è inevitabile preparare in questo periodo: vuoi per il freddo che ci attanaglia in questi giorni, vuoi per colmare la malinconia che queste brutte e lunghe giornate in casa con il […]Continua a leggere