Risultato della ricerca per: fragole
Crostata alla ricotta e cacao
Avete presente quando la voglia di dolce prende il sopravvento diventando il vostro chiodo fisso? Bene, in questi casi un dessert che può sedarla alla grande è la crostata alla ricotta e cacao. Si tratta di una ricetta di Antonella […]Continua a leggere
Biscotto di Savoia
Il biscuit de Savoie è una preparazione classica della pasticceria francese, farcito con morbida crema al burro aromatizzata al caffè e decorato in superficie con sottili scagliette di mandorle tostate. Una vera delizia cui non potrete resistere (qui la ricetta […]Continua a leggere
Torta della nonna di Alessandra Spisni
Conoscerete tutti la torta della nonna, dolce tradizionale appartenente alla pasticceria casalinga. Notoriamente farcita con la crema pasticcera vi propongo oggi la versione di Alessandra Spisni con crema di ricotta. Nonostante l’originale mi piaccia molto, adoro questa variante ma non […]Continua a leggere
Rotolo all’italiana
Direttamente da Bake Off 3, prepariamo il rotolo all’italiana, un dolce a base di pan di spagna. fragole La bagna alle fragole e il ripieno di crema al mascarpone conferiscono al dolce l’inconfondibile morbidezza: è perfetto per essere servito […]Continua a leggere
Muffin alle more e cioccolato bianco
Rieccomi con una nuova ricetta adatta per iniziare alla grande la giornata, quella dei muffin alle more e cioccolato bianco. Piccoli e soffici dolcetti ideali per allietare qualsiasi momento della giornata, da preparare con la frutta di stagione. Si tratta […]Continua a leggere
Mattonella al caffè
La mattonella al caffè rappresenta un dolce estivo per eccellenza. Si prepara senza dovere ricorrere al forno, valore aggiunto in questa stagione, è fresco, ha una consistenza particolarmente piacevole al palato e risulta adatto come dessert di fine pasto. Inutile […]Continua a leggere
Whitenies ai mirtilli
Avete presente i classici brownies, i quadrotti al cioccolato? Sono ottimi anche al cioccolato, ma è perché non crearne una versione estiva? Ci ha pensato Csaba Dalla Zorba che ha ideato una versione più leggera, i whitenies ai mirtilli: […]Continua a leggere
Frozen cheesecake ai mirtilli senza glutine di Csaba
Fresca, golosa e addirittura senza glutine: è la frozen cheesecake ai mirtilli senza glutine di Csaba, una vera specialità da servire soprattutto in estate. Questa versione poi è particolarmente leggera, adatta a chi non tollera il glutine.Continua a leggere
Crepes ripiene di gelato e banane
Avete presenti quegli attacchi di golosità improvvisi in seguito ai quali non si ha altra scelta che correre in cucina per soddisfarla nel migliore dei modi? Bene, perchè a questo proposito vorrei consigliarvi la ricetta di queste crepes ripiene di […]Continua a leggere
Crumble di mango e banana
I crumble sono probabilmente i dolci alla frutta che preferisco. Un’alternativa alla solita crostata, risultano più leggeri e, diciamolo, anche molto più intriganti per via delle copertura di briciole che li sovrastano. Il fatto, poi, di potere essere preparati e […]Continua a leggere
Lemon Curd all’arancia
Quando parliamo di Lemon curd generalmente parliamo di un dolce classico di origine inglese che viene preparato con il limone. Oggi proponiamo però l’orange curd, variante all’arancia di questo dessert.Continua a leggere
Camy cream, ricetta
La camy cream altro non è che una delle creme più semplici ma anche più goduriose da preparare con pochi ingredienti, ma dalla massima resa. A base di mascarpone, latte condensato e panna, è ideale per farcire le torte secche, […]Continua a leggere
Crostata di ricotta e fragoline di bosco
Ci sono quei giorni in cui tutto quello che vorresti sarebbe solo avere del tempo per te, a disposizione per fare quello che ti piace. La crostata di ricotta e fragoline di bosco nasce così, dall’esigenza di relax che per […]Continua a leggere
Frullato di anguria e banana
L’anguria è sicuramente il frutto più amato dell’estate. Non potrebbe essere altrimenti: è così dolce da togliere la voglia di dessert anche al più incallito dei golosi ed è fresca e ricca d’acqua. Nonostante io ami mangiarla al naturale, oggi […]Continua a leggere