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Pavlova al cioccolato con pere e cannella per Capodanno

Pubblicato il 29/12/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti

La pavlova, per chi non la conoscesse, è una torta proveniente dalla Nuova Zelanda e dall’Australia. Risalirebbe addirittura al 1926 e sarebbe stata ideata in un hotel a Wellington in onore della ballerina Anna Pavlova. Il dessert, che esiste in […]Continua a leggere

Mousse al caramello

Pubblicato il 23/12/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Preparare un dessert adatto alle feste che risulti ricercato e che faccia la sua bella figura in tavola non sempre richiede ore di lavoro. Un esempio ne è questa mousse al caramello che oltre ad avere un aspetto elegante (decoratela […]Continua a leggere

4 golosi centavola per Natale (FOTO)

Pubblicato il 17/12/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Avete voglia di personalizzare la vostra tavola natalizia con qualcosa di originale, magari fatto da voi, che contribuisca a donare all’atmosfera un tocco personale? Perchè non fare da voi dei centrotavola natalizi a base di dolci? Mi spiego meglio: pigne, […]Continua a leggere

Ciambellone agli amaretti di Cotto e Mangiato

Pubblicato il 30/11/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Il ciambellone agli amaretti di Cotto e Mangiato è una ricetta semplice ma particolarmente sfiziosa per un dolce ricco e diverso dal solito. Indicato per gli amanti del gusto deciso degli amaretti, è caratterizzato altresì dalla golosità del cioccolato fondente […]Continua a leggere

Sorbetto al lime e menta

Pubblicato il 11/08/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Il sorbetto al lime e menta è sicuramente il dolce estivo ideale. E’ fresco, leggero, poco calorico se vogliamo, almeno a paragone con i gelati, e si presta a tutta una serie di utilizzi. Io lo trovo ottimo da servire […]Continua a leggere

Mousse ai lamponi

Pubblicato il 20/07/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Cosa c’ di più goloso e adatto all’estate di una mousse alla frutta? Questa in particolare si prepara con i lamponi e risulta adatta ad ogni momento della giornata, anche se personalmente la trovo perfetta per il dopo cena, quando, […]Continua a leggere

Mousse al limoncello e cioccolato bianco

Pubblicato il 14/06/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Dite la verità: i più golosi tra di voi, solo a leggere il nome della ricetta saranno rimasti per qualche secondo a riflettere su quanto avrebbero impiegato a recuperare tutti gli ingredienti necessari per preparare la mousse al limoncello e […]Continua a leggere

Crostata con cioccolato, senza glutine

Pubblicato il 27/04/2014 di: La Redazione 0 commenti

Avete ancora del cioccolato delle uova di Pasqua da consumare? Allora potete mettervi ad impastare una gustosa crostata di pasta frolla, realizzata senza glutine, e poi farcirla con il cioccolato di avanzo sciolto nel latte e addensato con un po’ […]Continua a leggere

Biscotti di pasta frolla con marmellata di albicocche e glassa allo zucchero

Pubblicato il 14/04/2014 di: La Redazione 0 commenti

Oggi voglio condividere con voi una ricetta semplice per confezionare in casa dei golosi biscotti di pasta frolla, preparati con le uova, lo zucchero, il latte e il burro, e la scorza grattugiata di un limone meglio se non trattato; […]Continua a leggere

Mousse al latte con sciroppo alle fragole

Pubblicato il 10/03/2014 di: La Redazione 0 commenti

Dopo aver gustato la mousse al latte con sciroppo alle fragole a casa di una mia amica, questo fine settimana, voglio condividere con voi la sua ricetta perché si tratta di un dolce al cucchiaio davvero gustoso, facile da preparare […]Continua a leggere

Angel cake alla marmellata di fragole

Pubblicato il 27/02/2014 di: La Redazione 0 commenti

Per una ricca prima colazione, per la merenda a scuola dei più piccoli, per uno spuntino goloso durante la giornata, la angel cake alla marmellata di fragole è quel che fa per voi! Una torta americana alta e morbidissima preparata […]Continua a leggere

Chiacchiere con cioccolato fondente per Carnevale

Pubblicato il 23/02/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Che voglia di chiacchiere in questi giorni. Ho dovuto necessariamente realizzarle dopo averne sentito, sulla via del ritorno per casa, passando di fronte una pasticceria che evidentemente le aveva appena preparate, il loro profumo inebriante. Questa è stata la volta […]Continua a leggere

Tartufi di cioccolato e mascarpone per San Valentino

Pubblicato il 02/02/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Se c’è un dolce che non può assolutamente mancare a San Valentino, questi sono proprio i cioccolatini. La cioccolata è la protagonista assoluta della festa più romantica che ci sia ed i tartufi rientrano tra i dolcetti più apprezzati, specie […]Continua a leggere

Sangria bianca con spumante e vodka secca

Pubblicato il 03/01/2014 di: La Redazione 0 commenti

Siete alla ricerca di una bevanda alcolica, colorata, facilissima da preparare e deliziosa? Preferite lo spumante o il vino bianco frizzante rispetto al vino rosso? La Vodka secca anziché il Brandy? Se avete risposto sì a tutte le domande, la […]Continua a leggere