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Tutto l’entusiasmo di un gesto romantico racchiuso nei cupcakes di San Valentino con la Nutella, dolcetti squisiti perfetti per la giornata di San Valentino, ma anche in occasione del Nutella World Day, la giornata che celebra il 5 febbraio.    […]Continua a leggere

Oggi prepariamo le pere saltate al cioccolato, una ricetta particolarmente adatta all’inverno e molto appetitosa che unisce alla bontà della frutta tutta la golosità del cioccolato.  Tratta dal libro Cucina Elementare – La Separazione delle Cotture, la ricetta presenta viene realizzata […]Continua a leggere

Carote e arance sono gli ingredienti perfetti per la preparazione di un dolcetto salutare e molto goloso: il plumcake con carote e con arance è un dolce adatto per la colazione e la merenda dei bambini. Una volta che avrete […]Continua a leggere

Se avete della pasta frolla pronta in casa o se volete dilettarvi a prepararla, ecco la ricetta di una crostata un po’ diversa rispetto al solito.  La crostata con lo zenzero e il crumble croccante è la versione rivisitata della […]Continua a leggere

Un po’ dolce, un po’ salato, questo plumcake di ceci con mandorle e cacao è un dolce classico che viene rivisitato grazie alla presenza della farina di ceci, proteina e saporita e dal mix della farina di mandorle particolarmente dolce […]Continua a leggere

Versatile e golosa, la panna fresca è ottima come ingrediente per piatti dolci e salati: è estremamente versatile, economica e perfetta da utilizzare in tante occasioni diverse. Ottima per la decorazione delle torte, è l’ideale per arricchire una coppia di […]Continua a leggere

È una vera delizia il plumcake al cioccolato con la frutta secca: il tocco in più è dato proprio dalla presenza di un gustoso ripieno arricchito da un gustoso ripieno di frutta disidratata al centro e la frutta secca. Un […]Continua a leggere

Si chiama strawbasil ed è una ricetta originale di Simone Rugiati: una ricetta dolce, una gelato rivisitato che unisce al dolce il sapore un po’ salato dei pistacchi.  Per prepararlo dovrete avere a disposizione del gelato alle fragole arricchito dalla […]Continua a leggere

Avete esagerato con i dolci durante le feste? È quasi certo, ma non è detto che sia necessario rinunciare del tutto ai dolci anche dopo le feste: è bene invece limitare i consumi di dolci preferendo i dolci fatti in […]Continua a leggere

Che ne direste di giocare sul contrasto di colori? La tradizionale crostata di frolla con il cioccolato viene ravvivata dalla presenza del cacao e del cioccolato bianco: prepariamo le crostatine al cacao con il cioccolato bianco.  Un effetto visivo non […]Continua a leggere

Annunciata da settimane, la sfida è ufficialmente cominciata: è arrivata da lunedì nei supermercati italiani la Crema Pan di Stelle, la nuova crema spalmabile della Barilla che punta a fare diretta concorrenza alla celeberrima Nutella della Ferrero.  Anche la Crema […]Continua a leggere

Eletto ancora una volta come dolce preferito del Natale che riesce a scalzare addirittura il pandoro, il panettone milanese resta il dolce simbolo delle feste di Natale e di fine anno per la maggior parte degli italiani.  Ma come presentarlo […]Continua a leggere

Ritorno alle tradizioni e scelta delle materie prime, convivialità e buona compagnia: in occasione del Natale gli italiani riscoprono il valore delle tradizioni come confermato anche dalla Coldiretti che ha stilato una lista dettagliata dei dolci tradizionali regione per regione.  […]Continua a leggere

I dolci impazzano soprattutto nel periodo di Natale, ma i macarons con ganache al cioccolato sono sempre l’idea giusta in tutto l’anno. La ricetta di luca Montersino è semplice, ma veramente molto affidabile: è una vera garanzia. I macaron sono […]Continua a leggere