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Salame di castagne con mousse al cioccolato
La ricetta del salame di castagne con mousse di cioccolato è una proposta di Martina Tribioli tratta dal suo libro Le stagioni della pasticceria (Slow Food). Un dolcetto che richiama tutti i sapori, i colori autunnali attraverso la scelta dell’ingrediente […]Continua a leggere
Banana bread, la ricetta di Meghan Markle
Avete presente il banana bread? Si tratta di una sorta di plumcake veramente speciale, un dolce morbido a base di zucchero, uova, farina integrale e ovviamente banane. All’interno dell’impasto non dovrete dimenticare le gocce di cioccolata per realizzare un dolce […]Continua a leggere
Ognissanti, 5 dolci tipici in tutta Italia
Dopo Halloween, arriva la festa di Ognissanti che cade il 1 novembre: in occasione della festa cristiana dedicata ai santi e al giorno successivo dedicato ai morti, non mancano tante specialità delle regioni italiane tutte da gustare. Vediamo i dolci […]Continua a leggere
Gelato al Parmigiano Reggiano, la ricetta dolce-salata
Ecco una ricetta adatta per gli amanti del gelato a 360 gradi: la ricetta del gelato al Parmigiano Reggiano soddisferà i gusti di chiunque, di chi ama indiscriminatamente il gelato, ma anche di chi adora il Parmigiano Reggiano proposto veramente […]Continua a leggere
Crumble con frutti di bosco e parmigiano
Si festeggia la settima edizione della Parmigiano Reggiano Night per celebrare il Parmigiano Reggiano, uno dei formaggi più antichi e più ricchi che si conoscano e che viene ancora oggi preparato con latte, con sale e con caglio, all’insegna della […]Continua a leggere
Crostata al cioccolato con crema al cocco
Cioccolato e cocco: ecco gli ingredienti della vostra crostata al cioccolato con crema al cocco, un dolce tutto da provare come proposto nella ricetta di Alice. La pasta frolla al cioccolato viene farcita con la crema al cioccolato e poi […]Continua a leggere
Mousse di cioccolato con salsa di arancia
Panna montata, uova, zucchero e burro sono gli ingredienti principali della tradizionale mousse: si tratta di un dolce al cucchiaio soffice ed estremamente morbido, ma la versione di oggi è quella della mousse al cioccolato con salsa di arancia, variante […]Continua a leggere
Tiramisù allo yogurt, la ricetta velocissima
Se non sapere resistere al tiramisù e sente alla ricerca di una variante e di una ricetta estremamente semplice da preparare, allora ecco quello che fa per voi: il tiramisù allo yogurt si prepara in pochissimi passi. Non sono necessarie […]Continua a leggere
Tre dolci con il miele
Unico zucchero naturale in circolazione, il miele rappresenta un ingrediente veramente invidiabile e molto versatile: è estremamente buono da mangiare da solo, è energico e nutriente, ma non troppo calorico, è ideale da utilizzare all’interno di dolci. Esistono tante diverse […]Continua a leggere
Torta soffice di zucca autunnale
Oggi prepariamo una soffice torta di zucca autunnale: la ricetta di Mattia Poggi, chef di Alice, è veramente l’ideale per la nuova stagione appena entrata. È una ricetta molto semplice che viene realizzata con uno degli ingredienti più versatili e […]Continua a leggere
Melegatti, l’azienda diventa vicentina
Melegatti riparte e diventa vicentina: l’azienda è stata aggiudicata dal tribunale definitivamente al manager vicentino Denis Moro dal tribunale di Verona. Dopo essere stata dichiarata fallita lo scorso 29 maggio, l’azienda adesso è salva nonostante solo due settimane tutto sembrava definitivamente perduto.Continua a leggere
Semifreddo colorato alle albicocche
È ancora tempo di albicocche ed è questa l’occasione giusta per approfittare di questi ultimi dolcissimi frutti in circolazione: il semifreddo alle albicocche è veramente l’ideale da sperimentare ancora in questo periodo. È fresco, ma non come un gelato, è […]Continua a leggere
Torta di nocciole, la ricetta senza farina
Il profumo delle nocciole tostate, il colore scuro dell’impasto, la consistenza friabile: la torta di nocciole è veramente speciale se si utilizzano i giusti ingredienti. Le nocciole dovrebbero essere di alta qualità: perfette le nocciole delle Langhe che sono […]Continua a leggere
Cheesecake ai tre cioccolati Perugina
È proposta proprio dalla Perugina la ricetta della cheesecake ai tre cioccolati Perugina, ennesima e golosa variante della tradizionale torta fredda al cioccolato. Per poterla preparare vengono proposti una serie di ingredienti all’insegna della Perugina: in sostanza sono indispensabili il […]Continua a leggere