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È il latte di riso il protagonista della ricetta della crema vegana alla curcuma proposta oggi, una ricetta che si realizza esattamente come una tradizionale crema, ma che presenta tutti i vantaggi della leggerezza di un dolce vegano.  Potrete utilizzare […]Continua a leggere

Non è esattamente come la nostra crema, ma è altrettanto famosa: la crema inglese è una delle creme più famose della pasticceria, anzi non esattamente una crema forse, ma una crema di accompagnamento. La differenza maggiore consiste infatti nel fatto […]Continua a leggere

Si chiama Dark Chocolate Surprise e già il nome è estremamente goloso, ma anche un quanto a bontà non scherza visto che si è già aggiudicato il titolo di miglior gelato alla prima tappa della seconda edizione del Gelato Festival […]Continua a leggere

Pensate che il panettone sia solo ed esclusivamente un dolce stagionale? Così sarebbe visto che pare essere indissolubilmente legato alle feste natalizie, ma a Padova, la città di Sant’Antonio, si cerca di cambiare la situazione. La tradizione, perché presto potrebbe […]Continua a leggere

Per preparare l’ennesima torta alla frutta, la ricetta dovrebbe essere veramente speciale… la variante di oggi è una variante tutta estiva: la torta leggera con frutta estiva è un impasto che presenta poco burro all’interno della torta e una base […]Continua a leggere

Si chiama nicecream e di fatto si tratta di un gelato, ma di un gelato decisamente light: adatto a tutti, ai golosi, a chi è a dieta o a chi è vegano, è un dessert fresco e molto semplice da […]Continua a leggere

Il nome fa subito capire che ci troviamo di fronte a uno dei tradizionali dolci del Piemonte, perfetto da degustare insieme al Brachetto. Parliamo ovviamente del bonet alle nocciole, un dolce sostanzioso adatto a tutte le stagioni a base di […]Continua a leggere

Il clafoutis è uno dei dolci tradizionali della cucina francese e qualche giorno migliore del 14 luglio, per poterlo preparare? In occasione della festa nazionale francese che ricorda la presa della Bastiglia, proponiamo la ricetta clafoutis con i fichi, variante […]Continua a leggere

Il tiramisù è uno dei dolci più famosi della pasticceria italiana: piace veramente a tutti e si presta a tantissime varianti diverse. La ricetta di oggi è quella del tiramisù alla nocciola, variante all’insegna della Nutella, ottima per i più […]Continua a leggere

Dite Victoria sponge e pensate immediatamente all’irrinunciabile torta per per il tè inglese: si tratta di una torta a base di farina, zucchero e uova e il nome deriva dal fatto che si trattava della torta della Regina Vittoria, amatissima […]Continua a leggere

Bastano pochi minuti per preparare la vostra crème birré, un dolce alternativo che ricorda, molto, ma molto da vicino, la tradizionale crème brûlée. In pratica si tratta di una crème brûlée alla birra che vede come ingredienti principale ancora le […]Continua a leggere

Il semifreddo estivo di crema e amaretti è un dolce al cucchiaio, veloce da preparare e piuttosto fresco, particolarmente adatto per la bella stagione: si tratta di un dolcetto che viene servito in monoporzione e arricchito dalla presenza della panna […]Continua a leggere

Le nespole sono frutti di stagione ricche soprattutto di acqua, ma con poche quantità di carboidrati carboidrati, grassi vegetali: sono ricchi di vitamina a, di vitamina B e di sali minerali. Oggi prepariamo il curd di nespole alla menta, variante […]Continua a leggere

  All’apparenza sembrano appetitosi quasi tutti allo stesso modo, ma si siete mai chiesti come possano essere veramente riconosciuti i croissant di qualità? Le poche, ma indispensabili dritte, vengono proposte da Love It, food experience store dedicato al made in […]Continua a leggere