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Cuori di cioccolata all’arancia
Un dolcetto a forma di cuore è certamente l’emblema di San Valentino e i cuori di cioccolata all’arancia sono l’ideale da preparare in occasione della festa degli innamorati. Tra l’altro sono dolcetti veramente facili da preparare che ripropongo un mix […]Continua a leggere
Torta di riso, il dolce tipico bolognese
La torta di riso è un dolce tradizionale della regione Emilia Romagna e della città di Bologna: è un dolce genuino e molto economico che viene preparato con il riso, ingrediente principale. Potrete utilizzare ogni tipo di preferite e poi […]Continua a leggere
Panzerotti con nocciole e cioccolato
Semplici, semplici da preparate i panzerotti con nocciole e cioccolato sono una ricetta veramente molto versatile. Sono perfetti per tante occasioni diverse: adatti per il Carnevale, perfetti per le feste di bambini, sono veramente squisiti per il connubio fra la […]Continua a leggere
Castagnole, la ricetta di Sal De Riso
Oggi prepariamo le castagnole, ma in una versione veramente speciale: la castagnole di Sal de Riso sono una ricetta tutta da provare se avete intenzione di cimentarvi in una versione un po’ diversa rispetto al solito. La marcia in più […]Continua a leggere
World Nutella Day, le celebrazioni del 5 febbraio
Tutti passi per la Nutella, la crema spalmabile di nocciole prodotta dalla Ferraro: la Nutella è Nutella e viene celebrata con il World Nutella Day che cade il 5 febbraio. Una girata dedicata alla Nutella in cui tutti gli appassionati […]Continua a leggere
Pignolata di Carnevale, la versione light
Pignolata di Carnevale? È uno dei dolci irrinunciabili del tradizionale del Carnevale calabrese: si tratta in sostanza di un dolce fritto che viene farcito e decorato dalla presenza del miele sciolto. La ricetta di oggi però quella della pignolata light, […]Continua a leggere
Sachertorte light all’arancia
Chi ha detto che mangiare light debba necessariamente compromettere il gusto? La ricetta della Sachertorte all’arancia proposta dalla dottoressa Michela Kuan dimostra esattamente il contrario. Si tratta di una Sacher torte tradizionale, la torta al cioccolato austriaca, appetitosa e gustosa […]Continua a leggere
Cioccolato rosa, le caratteristiche del cioccolato Ruby
Ha fatto la sua comparsa solo pochi mesi fa, ma è amatissimo: il cioccolato rosa, o cioccolato Ruby, è orami diventato di diritto il quarto cioccolato, arrivato dopo il cioccolato fondente, il cioccolato al latte, il cioccolato bianco. Un sapore […]Continua a leggere
Syllabub inglese, la ricetta con sherry e panna
Si chiama syllabub ed è un un dolce classico della tradizione inglese che si prepara con panna e con vino. La ricetta originale prevede l’uso di sherry o madera, ma potrete anche utilizzare un classico vino dolce. Il syllabub non […]Continua a leggere
Pere saltate al cioccolato
Oggi prepariamo le pere saltate al cioccolato, una ricetta particolarmente adatta all’inverno e molto appetitosa che unisce alla bontà della frutta tutta la golosità del cioccolato. Tratta dal libro Cucina Elementare – La Separazione delle Cotture, la ricetta presenta viene realizzata […]Continua a leggere
Biancomangiare alle mandorle e cioccolato
Esistono tantissime versioni, una più gustosa dell’altra del tradizionale biancomangiare, il dolce siciliano all’insegna delle mandorle. La ricetta di oggi, il bianco mangiare con mandorle e con cioccolato è una variante ricca di un dolce tradizionale che potrete arricchire in […]Continua a leggere
Cornetto Algida, il cono festeggia i suoi primi 60 anni
Tanti auguri al Cornetto Algida che festeggia i suoi primi 60 anni: un cornetto veramente iconico nato a Napoli nel 1959 e diventato un vero classico che si presenza con una cialda croccante ripiena di gelato alla crema di latte, […]Continua a leggere
Panna fresca, tre ricette dolci
Versatile e golosa, la panna fresca è ottima come ingrediente per piatti dolci e salati: è estremamente versatile, economica e perfetta da utilizzare in tante occasioni diverse. Ottima per la decorazione delle torte, è l’ideale per arricchire una coppia di […]Continua a leggere
Torta indonesiana con ripieno
Si chiama torta indonesiana ed è uno dei dolci tipici dell’Indonesia: è un dolce soffice ed economico che viene farcito con un ripieno a base di mozzarella per pizza, latte condensato, granella di nocciole e riso soffiato. Questo ci lascia […]Continua a leggere