Sono noti anche come “taralli dell’Immacolata” per indicare che si tratta di una ricetta che si prepara soprattutto in occasione del natale ma e anche vero che i taralli glassati della Campania si preparano tutto l’anno. La ricetta simile della ciambelle strozzose si prepara invece nelle Marche e il procedimento e abbastanza simile.Continua a leggere
Crostata di albicocche e pistacchi
La crostata di albicocche e pistacchi è un dolce goloso e sano, ottimo da preparare in estate. La base della pasta frolla viene aromatizzata al limone e poi arricchita da un morbido ripieno a base di frutta fresca di stagione. Tocco in più di questa speciale crostata di frutta proposta da Cristina Lunardini è la presenza della granella di pistacchi tritati.Continua a leggere
Tartellette alla nocciola con composta e pesche caramellate
Voglia di qualcosa di sfizioso, ma veramente sfizioso per la colazione? La ricetta delle tartellette alla nocciola con composta e pesche caramellate evidentemente è quello che fa per voi: si tratta di buonissime crostatine che vengono preparate con la pasta frolla alle nocciole. Ad arricchirle la composta di pesche e per terminare, delle fettine di pesche caramellate. Un dolce estivo che potrete personalizzare in altri modi diversi magari variando la scelta della frutta. Potrete ad esempio provare le albicocche al posto delle albicocche e nella versione invernale potreste utilizzare le pere. Continua a leggere
Biscotto di mezz’agosto, la ricetta di Grosseto
Fra i dolci tradizionali di Ferragosto non devono mai mancare i biscotti di mezz’agosto, i dolci tradizionali della città di Grosseto, in Toscana. Si tratta di biscotti che vengono preparati ancora oggi grazie a una ricetta molto antica e diffusa soprattutto nella zona della Maremma. Si presenta con la tradizionale forma a ciambella dei dolci e si caratterizzano per il sapore di anice e vino. I biscotti di mezz’agosto è un dolce dalla ricetta molto antica che veniva preparato dai lavoratori addetti alla trebbiatura come dolce per la giornata, ma con il trascorrere del tempo è rimasta una ricetta tradizionale che si gusta in occasione della giornata di Ferragosto. Assomigliano più che altro a una ciambella e si caratterizzano per la presenza di farina e uova, ma anche anice e vino. Continua a leggere
Panettone di Ferragosto, la tendenza dell’estate
Dite panettone e pensate immediatamente al Natale. Forse prima perché adesso le cose stanno cambiando. Da qualche tempo a questa parte infatti si sta tentando di destagionalizzare il panettone invitando al consumo nel corso di tutto l’anno. Il panettone insomma si gusta non solo a Natale, ma anche a Ferragosto, la festa più importante dell’estate. Scelta ideale per chi sia alla ricerca di un dolce tradizionale anche se leggermente fuori stagione, i panettone estiva può essere personalizzato in modo diverso con l’aggiunta del gelato alle creme o magari della granita alla frutta per rendere il sapore più fresco. Continua a leggere
Margheritine di Stresa, la ricetta di Ferragosto
A Ferragosto, ma non solo: le Margheritine di Stresa sono uno dei dolci tradizionali di Stresa, sul lago Maggiore, creati dal pasticciere Pietro Antonio Bolongaro nel 1857. Si tratta di biscotti molto friabili che si caratterizzano per la presenza del tuorlo sodo che viene prima setacciato e poi ridotto in farina per essere aggiunto all’impasto. Questo rende i biscotti estremamente friabili, una vera delizia da gustare tutto l’anno: il nome deriva come omaggio alla regina Margherita, la stessa a cui dobbiamo il nome della pizza Margherita.Continua a leggere
Ferragosto, quattro dolci della tradizione italiana
In vacanza al mare, in montagna o in città, gli italiani amano festeggiare il Ferragosto, la festa dedicata all’Assunta che cade il 15 agosto. Introdotta dall’Imperatore Augusto è una delle feste più sentite dagli italiani che la associano al relax e alla vacanze e si festeggia all’insegna della convivialità fra grigliate e barbecue, oppure pranzi in famiglia o al ristorante. Ma non possono mancare i dolci della tradizione prima legati indissolubilmente al Ferragosto e che nel corso degli anni sono stati sdoganati anche per essere gustati durante tutto l’anno. Continua a leggere
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Brownies fondenti con guarnitura di cheesecake
Unire brownies e cheesecake da ora si può fareeeeeee!
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Cheescake di Red Velvet ed Oreo
Red Velvet + Oreo in formato cheescake. Il colore natalizio c'è, siamo sicuri anche la mmmmhhh bontà!
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No cottura: Cheesecake di St. Patrick con scaglie di cioccolato e menta
Una ricetta che non ha bisogno della cottura è molto più semplice da realizzare. Ottima per San Patrizio!
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Cheescake con marshmallow e cioccolato
Guarnitura con marshmallow poggiati su cremoso cioccolato fondente sciolto, rendono questa cheescake unica.
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San Valentino: mini cheescake al triplo cioccolato
Un tripudio di cioccolato che confermerà il vostro amore per il cibo.
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Cheescake mascarpone, arancia e cioccolato
Una cheescake visivamente bella, deliziosamente buona.
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Barrette di brownie, cheescake e crema al limone
LISTA INGREDIENTI: Brownie strato Burro biologico da allevamento all’aperto – 6 cucchiai Zucchero grezzo – 150g Cacao in polvere non […]
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Torta Gatto Nero per Halloween
Partendo da una torta a strati, potete adornarla per renderla come un gatto nero.
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Torta Dobos ricetta ungherese alta pasticceria
Proveniente dalla cucina ungherese, la spettacolarità della torta dobos farà fare bella figura alla vostra pasticceria.
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Torta auto natalizia
Avete mai pensato di fare una torta di natale a forma di auto? Magari l'auto che usate per fare shopping a tema?
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Brownies in stile Cookies
O cookies in stile brownies? Beh beccatevi sta combo MICIDIALE!
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Torta Oreo con crema la burro e caffè
Una torta supergolosa che mischia gli oreo ad una crema eccezionale.
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Biscotti assortiti taglia e cuoci
biscotti assortiti in vari gusti, tra cui ovviamente al cioccolato.
