Risultato della ricerca per: gelato
Pere al forno con gelato e aceto balsamico
Le pere al forno con il gelato e aceto balsamico è un dessert classico che viene rinnovato dalla presenza di una salsa speciale preparata e arricchita con la bontà dell’aceto balsamico. Un ingrediente irrinunciabile l’aceto balsamico visto che è antisettico, ricco […]Continua a leggere
Albicocche in gelatina con gelato
Spesso la frutta di stagione può essere utilizzata anche per la preparazione di dolci o di piccole decorazioni da utilizzarsi ad esempio sui gelati, sulle crostate e un po’ in tutte le preparazioni della pasticceria. Oggi proponiamo la ricetta delle […]Continua a leggere
Nanni, il gelato dedicato alle fraschette romane
Si chiama Nanni ed è il nuovo gelato nato con il preciso intento di celebrare le celebri fraschette romane, i locali tipici dei Castelli Romani. La ricetta di Nanni, è stata messa a punto dal Maestro gelatiere frascatano, membro dell’Ateneo […]Continua a leggere
Cioccolatini gelato ai lamponi
Oggi proponiamo la ricetta dei cioccolatini di gelato ai lamponi, un dolcetto non facilissimo da preparare, ma che vi regalerà non poca soddisfazione. Si tratta cioccolatini freschi ai lamponi preparati con la glassatura di cioccolato amaro, un gusto che contrasta al meglio con […]Continua a leggere
Gelato fritto allo zabaione
Il gelato fritto è uno dei dolci tipici della Cina che spesso e volentieri non ci lasciamo scappare nel momento in cui mangiamo in qualche ristorante cinese. Oggi però proponiamo la ricetta del gelato fritto con lo zabaione e il […]Continua a leggere
Limoni farciti con gelato e limoncello
Si utilizzano tutto l’anno, ma possiamo dire che i limoni sono davvero il simbolo dell’estate e della bella stagione. Sarà per il loro profumo fresco e invitante o per il colore acceso e rassicurante che richiama anche la bellezza del […]Continua a leggere
Pesche ripiene con gelato al cartoccio
Quando avete voglia di un dessert veloce in estate non c’è nulla di meglio che scegliere due ingredienti fra quelli che si hanno sempre a disposizione, la frutta e il gelato. Oggi proponiamo la ricetta delle pesche ripiene di gelato […]Continua a leggere
Gelato al limone con pezzetti di cocco
Quando la temperatura sale e fa veramente caldo non c’ nulla di meglio che un bel gelato rinfrescante e dissetante. La proposta di oggi è un gelato al limone con pezzetti di cocco disidratato. Nonostante gli ingredienti possano sembrare non […]Continua a leggere
Gelato, boom di ordini a domicilio a Milano
A Milano si predilige il cioccolato, a Roma vince il caffè: dimmi in quale città vivi e ti dirò che gelato mangi. Insomma a ogni città il suo gusto eletto di gelato: questo almeno è quanto emerge dai dati raccolti […]Continua a leggere
Millefoglie con pere, gelato e uvetta
Se siete alla ricerca di un dolce sano, ma goloso, vi proponiamo la ricetta del millefoglie crudista con pere, gelato e uvetta. La ricetta è davvero semplicissima: questo dessert si prepara semplicemente con della frutta, in questo caso con delle […]Continua a leggere
Grom, arriva il gelato in barattolo
Sarà il più buon barattolo di gelato del mondo. Questo è quanto annuncia Federico Grom, uno dei due soci fondatori torinesi della Grom, la celebra casa del gelato artigianale. Dopo 14 anni, per l’azienda arriva la scommessa di passare dal […]Continua a leggere
Gelato nero vegano
In America sta già spopolando a suon di scatti sui social che lo stanno rendendo una vera e propria celebrità: parliamo del gelato nero, ma nero davvero. In realtà il black ice cream è una consolidata realtà diffusa in Asia: […]Continua a leggere
Festival del Gelato, la tappa a Roma
Torna da sabato 29 aprile a lunedì 1 maggio 2017 il Festival del Gelato che si svolgerà a Roma, sulla Terrazza del Pincio (dalle 14 alle 22): fanno tappa nella Capitale i migliori gelatieri italiani e stranieri che proporranno 16 […]Continua a leggere
Gelato artigianale di qualità, come riconoscerlo
Oltre 39mila gelaterie disseminate in tutta Italia rendono il gelato artigianale uno degli alimenti più amati del nostro Paese: gli italiani consumano circa dodici chili a testa di gelato ogni anno, ma come riconoscere quello veramente artigianale e come capire […]Continua a leggere