Risultato della ricerca per: ricotta

In realtà il suo nome originale è plumcake pasqualino, ma si tratta nella pratica di un dolce al limone, ricoperto di una glassa semplice a base di acqua, zucchero e cioccolato fondente, che contribuisce a renderlo ancora più irresistibile al […]Continua a leggere

Il pain perdu, conosciutissimo dolce di origine francese, è un dessert veloce ed economico da preparare in poco tempo ed in alcuni casi anche con gli avanzi. E’ ideale per la colazione così come per la merenda e piace a […]Continua a leggere

Ecco una ricetta facilissima che si prepara in 5 minuti per deliziare gli ospiti con un dolce freddo e goloso con tanta buona frutta fresca, yogurt e panna montata: la torta fredda allo yogurt con kiwi e fragole! Una base […]Continua a leggere

  Un dolce da preparare con le albicocche è questo delizioso cheesecake con le mandorle. Ottimo da servire a fine pasto risulta ideale al termine di cene con amici. Devo ammettere che i dessert con le albicocche non mi entusiasmino […]Continua a leggere

Tornato il sole, tornano le ricette estive di Torte al Cioccolato per deliziare gli amici grandi e piccini con dolci al cucchiaio freschi e golosi, facili da preparare e senza accendere forno e fornelli, come la coppa gelato ai frutti […]Continua a leggere

Inutile sottolineare come, se ci sia un dolce adatto all’estate questo sia proprio la delizia al limone. Preparazione tipica campana si basa sull’incontro tra il pan di spagna ed una libidinosa ed avvolgente crema al limone. Si tratta di un […]Continua a leggere

In vista dei prossimi Mondiali di calcio che inizieranno tra qualche giorno avevo proprio voglia di preparare un dolcetto nuovo, magari qualcosa di origine brasiliana, paese che li ospiterà quest’anno, e l’ho trovato nel quindim, un dessert super goloso e […]Continua a leggere

Ideali per la merenda del pomeriggio o per lo spuntino di metà mattinata, i muffin al limone con marmellata di ciliegie sono dolci da forno pronti in pochi minuti e facilissimi da preparare. Utilizzeremo solo ingredienti genuini, come le uova […]Continua a leggere

Ecco un’altra versione del tiramisù, quello alla frutta senza uova. Si tratta di un dolce al cucchiaio particolarmente adatto al periodo ed a chi soffra di intolleranza alle uova. Pesche sciroppate ed amaretto tra gli ingredienti utilizzati per la base, […]Continua a leggere

Uno dei dolci più apprezzati della pasticceria siciliana sono proprio i cannoli. Nonostante la versione originale li veda ripieni di ricotta, oggi vi propongo una variante altrettanto amata, con la crema di pistacchi, altro prodotto siciliano che impreziosisce la cucina […]Continua a leggere

Ecco un dolce alto, soffice, dall’aspetto maestoso ma dalla realizzazione più che semplice. Sto parlando della torta all’arancia con yogurt greco glassata. Adatta sia alla colazione, anche senza glassa magari, che per merenda e come dessert di fine pasto si […]Continua a leggere

Conoscerete già tutti Marco Bianchi, diplomato in Tecnico di Ricerca Biochimica e divulgatore e consulente scientifico per la Fondazione Umberto Veronesi, è anche un cuoco per passione. Le sue sono tutte ricette sane, fatte con ingredienti ricercati e di qualità […]Continua a leggere

L’intolleranza al glutine è sempre più frequente. Se da un lato è vero che possa mettere a dura prova chi ne sia affetto, specie agli inizi, dall’altra può diventare un motivo per mettersi alla prova andando alla ricerca di ricette […]Continua a leggere

Che cosa avrà di speciale questa torta alle pesche americana? Il fatto di essere un tripudio di frutta: immaginate di ritrovarvi di fronte una macedonia di pesche cotte racchiuse tra due sottili strati di pasta. Immaginate poi di ricoprirla con […]Continua a leggere