Ultimi Articoli

Quadrotti al cioccolato fondente e arancia

30 ottobre 2014 di Ishtar
Quadrotti al cioccolato fondente e arancia

Quando la voglia di dolce prende sarà meglio cedere. E così ho fatto preparando questi quadrotti al cioccolato fondente e arancia. Avete presente quando il vostro corpo richiede una dose di zuccheri? Non c’è dieta o altro ostacolo che possa fermarvi. Considerando le loro piccole dimensioni, e sapendovi regolare, non farete poi troppo danno.  I quadrotti sono basati, ancora una volta, sull’abbinamento tra cioccolato fondente e arancia (ultimamente sono un po’ monotona, ma si tratta di uno dei matrimoni più ben riusciti in cucina).  Continua a leggere

Bocche mostruose di Halloween

30 ottobre 2014 di Fabiana R.
Bocche mostruose di Halloween

Le bocche mostruose di Halloween sono un dessert a base di frutta e pasta di mandorle perfette per la notte più spaventosa dell’anno. In pratica dovrete realizzare delle bocche aperte con tanto di denti per un effetto davvero terrificante.Continua a leggere

Mele di Halloween con il verme

29 ottobre 2014 di Fabiana R.
Mele di Halloween con il verme

Le mele di Halloween con il verme rappresentano un dessert perfetto per la notte più spaventosa dell’anno. Non è propriamente un dolce perché in effetti si tratta di un dessert a base di frutta cotta (qui la ricetta della mousse di mele cotte) che rappresenta una mela con tanto di vermetto che esce dal picciolo, in perfetto stile dolce di Halloween.   Potrete preparare questo dolce insieme […]Continua a leggere

Palline di ricotta e cocco con il Bimby

29 ottobre 2014 di Ishtar
Palline di ricotta e cocco con il Bimby

Le palline di ricotta e cocco rappresentano uno dei dolcetti più golosi ma allo stesso tempo facili da realizzare che esistano. Da quì il fatto che prepararli con il Bimby risulti ancora più veloce. Si tratta di morbide e sfiziose palline nate dall’incontro tra ricotta fresca (ma non troppo), zucchero, cocco grattugiato e poco altro, in cui immancabili risultano però gli aromi, vaniglia o rum, a seconda delle preferenze.Continua a leggere

Torta all’arancia con glassa al cioccolato

28 ottobre 2014 di Ishtar
Torta all’arancia con glassa al cioccolato

Ok, si tratta forse di uno degli abbinamenti più banali della pasticceria, ma a mio parere l’arancia ed il cioccolato continuanao ad essere insuperabili insieme. Oggi li vediamo protagonisti della torta all’arancia con glassa di cioccolato, un must. Dolce perfetto per tutte le occasioni, semplice da realizzare ma di grande effetto. Ottimo come dessert di fine pasto, accompagnato con un cucchiaio di salsa agli agrumi o semplicemente da gustare per merenda.  Continua a leggere

Cupcakes di Halloween con zucca e cioccolato

28 ottobre 2014 di Fabiana R.
Cupcakes di Halloween con zucca e cioccolato

I cupcakes di Halloween con zucca e copertura al cioccolato rappresentano una classica variante autunnale di questo dolcetto molto diffuso anche in Italia, perfetto come dolce di Halloween. L’abbinamento zucca, uno degli ortaggi tipici della stagione, e la copertura di cioccolato, è particolarmente interessante da un punto di vista estetico e gustativo: provate anche la variante dei cupcakes alla zucca con i fantasmini. Continua a leggere

Pane dei morti di Halloween

27 ottobre 2014 di Fabiana R.
Pane dei morti di Halloween

Il nome è certamente un po’ lugubre, ma il pane dei morti, è un’antica ricetta regionale italiana che viene preparata in occasione della festa di Ognissanti e nei tempi più recenti anche come dolce di Halloween. Vediamo come preparare questi biscotti farciti. Un altro dolce  regionale italiano tipico della festa di Ognissanti sono le tarelle dei morti. Continua a leggere

Lemon bars di Csaba dalla Zorza

27 ottobre 2014 di Ishtar
Lemon bars di Csaba dalla Zorza

Avevo già provato in passato le lemon bars, queste golose barrette di origine americana tanto golose quanto accattivanti costituite da uno strato di pasta frolla e sormontate da una crema di limone super gustosa. Oggi però vi propongo la versione realizzata con la ricetta di Csaba dalla Zorza, un nome una garanzia. Le lemon bars sono perfette non solo per accompagnare il te delle cinque, ma anche da servire a fine pasto. Io sono solita disporle all’interno di piattini da portata ed arricchirle con un ciuffo di panna montata ed una spolverata di zucchero a velo, per contrastare in qualche modo la nota aspra data dal limone.  Continua a leggere

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Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti