Ultimi Articoli

Crostata pasta sablèe con mele e cannella

29 maggio 2017 di Fabiana R.
Crostata pasta sablèe con mele e cannella

Quando parliamo di crostate, parliamo naturalmente di pasta frolla, ma oggi vogliamo proporre una crostata con la pasta sablèe e confettura ai frutti di bosco. Si tratta di un tipo di frolla particolarmente friabile e dolce, complice la consistente presenza del burro che rende meno leggera, ma certamente più buona la pasta.Continua a leggere

Sorbetto di fragola con salsa di cioccolato fondente

29 maggio 2017 di Fabiana R.
Sorbetto di fragola con salsa di cioccolato fondente

Quanto arriva il caldo e le temperature si alzano, che cosa c’è di meglio che un bel sorbetto rinfrescante? Oggi riproponiamo la ricetta di un classico dei classici, il sorbetto alle fragole con la vaniglia, ma arricchito dalla presenza speciale della salsa di cioccolato fondente.   Una vera delizia per il palato che vi farà dimenticare che state commettendo una piccola trasgressione a tavola. Continua a leggere

Ricetta ratafià di ciliegie

28 maggio 2017 di Fabiana R.
Ricetta ratafià di ciliegie

Ciliegie nere e grappa sono gli ingredienti principali necessari per la preparazione della ratafià di ciliegie, un delizioso liquore profumato e aromatizzato alle da preparare in casa. Preparare la ratafià non è difficile, ma è necessario far riposare un paio di mesi il liquore. La tradizionale ratafià di ciliegie è ottima da preparare in estate, ma è anche possibile variare leggermente il tipo di frutta in base alla regione.Continua a leggere

Biscotti verdi al pistacchio

27 maggio 2017 di Fabiana R.
Biscotti verdi al pistacchio

Facili, facili da preparare, i biscotti verdi al pistacchio sono dolcetti ottimi per il tè o la colazione. Si caratterizzano per il classico colore verde e per qualità degli ingredienti che dovrete utilizzare, tra cui i classici pistacchi di Bronte, ma anche tutta la qualità delle arance non trattate. Per preparare questi deliziosi biscotti dedicatevi un pomeriggio intero alla pasticceria.Continua a leggere

Mandarini ripieni con la mousse di panna

26 maggio 2017 di Fabiana R.
Mandarini ripieni con la mousse di panna

Quando parliamo di dessert siciliani non possiamo non pensare ai mandarini ripieni: si tratta di un dessert a base di frutta e di ripieno di mousse davvero speciale a base di panna. È un dessert fresco e facile da preparare. Vanno tenuti in freezer fino al momento in cui non potrete servirli.Continua a leggere

Cheesecake vegana e senza forno

26 maggio 2017 di Fabiana R.
Cheesecake vegana e senza forno

Se vi piacciono le cheesecake, non potrete non provare la versione della cheesecake vegana e senza forno. È un dolce facile da preparare, adatto davvero a tutti, per chi ama la cucina vegana, per chi non ama accendere il forno, per chi ama la cheesecake fresca e senza cottura.   È una ricetta particolarmente leggera (è anche senza uova) e con una base di anacardi e datteri denocciolati e la farcitura a base di latte di cocco.Continua a leggere

G7 a Taormina, cinque dolci tipici della Sicilia

25 maggio 2017 di Fabiana R.
G7 a Taormina, cinque dolci tipici della Sicilia

Si terrà a Taormina il vertice dei grandi del G7 attesi il 26 e il 27 maggio e se è già stata annunciata la speciale confezione regalo contenente anche il cioccolato di Modica, il vertice di Taormina è anche l’occasione per “ripassare” alcuni dei dolci più famosi della squisita cucina siciliana. Cassata siciliana Considerata la regina della pasticceria palermitana, è uno dei dolci tipici, ma anche più famosi della Sicilia. Si caratterizza per i bellissimi decori barocchi, una glassa decorativa e un ricco ripieno a base di ricotta, canditi e gocce di cioccolato.Continua a leggere

Cioccolato di Modica, come prepararlo in casa

25 maggio 2017 di Fabiana R.
Cioccolato di Modica, come prepararlo in casa

Punta di diamante della pasticceria siciliana e vanto enogastronomico tutto italiano, il cioccolato di Modica si riconosce per l’aspetto bruno e granuloso. La ricetta originale deriva dall’antica preparazione dei Maya e si caratterizza per la lavorazione a freddo che mantiene del tutto inalterati i valori nutrizionali del cacao, ricchissimo di antiossidanti, in particolare flavonoidi. Ma come preparazione la ricetta tradizionale del cioccolato di Modica anche in casa?Continua a leggere

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Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti