Ultimi Articoli

Tarte Tatin francese con le pere

20 gennaio 2018 di Fabiana R.
Tarte Tatin francese con le pere

È uno dei dolci francese più famosi, ma non tutti sanno che è nata veramente per errore: parliamo della tarte tatin, una sorta di torta rovesciata nata nella città di Lomotte-Beuvron inventa dalle sorelle Stephanie e Caroline Tatin che gestivano un ristorante. Oggi prepariamo la tarte tatin francese con le pere, variante della tradizionale ricetta con le mele. La torta è nata da un errore: secondo la leggenda, una delle due sorelle stava preparando una torta di mele quando dimenticò di mettere la pasta frolla alla base della torta e lasciando caramellare le mele nel burro e nello zucchero.Continua a leggere

San Valentino, i brownies con nutella e cocco

19 gennaio 2018 di Fabiana R.
San Valentino, i brownies con nutella e cocco

Saranno sufficienti la Nutella, le uova e la farina di cocco per preparare dei  brownies speciali: i brownies di San Valentino con nutella e cocco  sono veramente squisiti e uniscono due ingredienti tradizionale che si sposano insieme benissimo. È un dolcetto ottimo da preparare durante tutto l’anno, ma molto adatto anche per una cena romantica: la consistenza del brownies resta la stessa visto che il vostro dolce dovrà essere morbido all’interno e cremoso grazie alla presenza della Nutella e molto croccante invece in superficie. Continua a leggere

San Valentino, il crumble con frutti di bosco

19 gennaio 2018 di Fabiana R.
San Valentino, il crumble con frutti di bosco

Manca poco meno di un mese a San Valentino e in molti già stanno pensando a qualche dolce preparare in occasione della festa degli innamorati. Il crumble con i frutti di bosco, potrebbe essere la soluzione adatta perché è un dolce facile da preparare, croccante e gustoso. La variante di oggi è data dalla presenza dei frutti di bosco, magati arricchiti anche da qualche goccia di cioccolato. Per il vostro cumble romantico di San Valentino potrete scegliere frutti di bosco rossi e neri per realizzare una farcitura golosa custodita all’interno di una copertura croccante e molto invitante.  Continua a leggere

Crostata al cacao con noci e confettura di fichi

18 gennaio 2018 di Fabiana R.
Crostata al cacao con noci e confettura di fichi

La ricetta della crostata al cacao con noci e confettura di fichi è una delizia tutta da provare, variante di una crostata preparata con ingredienti che si sposano benissimo insieme. Il tocco in più è dato dalla presenza della pasta frolla al cacao che si ottiene proprio mescolando un po’ di cacao amaro al resto dell’impasto della frolla.Continua a leggere

Raffioli napoletani, la ricetta tradizionale

18 gennaio 2018 di Fabiana R.
Raffioli napoletani, la ricetta tradizionale

I raffioli, o in dialetto, raffiuoli, sono un dolce tradizionale della regine Campania: sono dolcetti che si preparano in tutta la regione in occasione del Natale, ma in effetti è facile trovarli nelle pasticcerie durante tutto l’anno. Sono dolcetti veramente squisiti che presentano una forma ovale con la base di pan di Spagna base e che vengono ricoperti con la glassa bianca o la marmellata di albicocche.Continua a leggere

Idee dolci per San Valentino? Ecco le decorazioni perfette con i cioccolatini M&M’s

17 gennaio 2018 di Gianni Puglisi
Idee dolci per San Valentino? Ecco le decorazioni perfette con i cioccolatini M&M’s

San Valentino è il vostro incubo peggiore? Non avete la minima idea di cosa regalare al vostro compagno o compagna? Provate a stupirlo mettendo in mostra tutte le vostre doti culinarie! Un dolce goloso può essere la soluzione perfetta e più romantica per risolvere questo rebus d’amore e, al contempo, lasciare senza parole la persona che amate. Insomma, un conto è regalare qualcosa comprato in […]Continua a leggere

Torta al cioccolato con cannella e peperoncino

17 gennaio 2018 di Fabiana R.
Torta al cioccolato con cannella e peperoncino

Se amate la torta al cioccolato non potrete sperimentare altre varianti: la ricetta della torta al cioccolato con cannella e peperoncino è un dolce a base di cioccolato che viene arricchito dalla presenza delle spezie, in particolare cannella e peperoncino. È una torta morbida e particolarmente cremosa che si ottiene aggiungendo all’impasto il cioccolato sciolto a bagnomaria. La cannella assicura alla torta un sapore speziato e il gusto del peperoncino si lega perfettamente al cioccolato.Continua a leggere

Uccelletti di Sant’Antonio, i dolci del Santo

17 gennaio 2018 di Fabiana R.
Uccelletti di Sant’Antonio, i dolci del Santo

Si chiamano uccelletti di Sant’Antonio e sono dolcetti che vengono preparati in Abruzzo per in occasione dei festeggiamenti di Sant’Antonio Abate, il 17 gennaio. Secondo la tradizione venivano offerti ai cantori che andavano di casa in casa intonando canti in cui rievocavano gli episodi leggendari della vita del Santo e delle sue battaglie con il demonio.Continua a leggere

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Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti