Ultimi Articoli

Paska, dolce di Pasqua russo

27 marzo 2015 di Fabiana R.
Paska, dolce di Pasqua russo

La Pasqua si avvicina, ma se in Italia è la colomba il simbolo pasquale per eccellenza, quali altri dolci su mangiano nel resto del mondo? Oggi parlami della paska, il tipico dolce  tradizionale pasquale russo.Continua a leggere

Frollini bicolore ripieni di cioccolato all’arancia di Fiasconaro

27 marzo 2015 di Ishtar
Frollini bicolore ripieni di cioccolato all’arancia di Fiasconaro

Oggi vi propongo una ricetta insuperabile che porta una firma d’eccezione. Mi riferisco ai frollini bicolore ripieni di cioccolato all’arancia dei fratelli Fiasconaro. Per chi non li conoscesse si tratta di famosi pasticceri siculi i quali sono anche titolari di un’azienda molto conosciuta ed apprezzata sull’isola. Creatori di una serie infinita di prodotti tipici insuperabili tra i quali panettoni, confetture e liquori, oggi scopriamo i segreti che stanno dietro la preparazione di questi biscotti a dir poco insuperabili.  Continua a leggere

Sfoglie con la frutta caramellata

26 marzo 2015 di Fabiana R.
Sfoglie con la frutta caramellata

Le sfoglie con la frutta caramellata sono un dolce facile da preparare, la soluzione perfetta se dovete preparare un dessert all’ultimo momento. Le sfoglie con la frutta sono adatte per essere servite per la merenda o come dolce per un pranzo veloce.Continua a leggere

Glassa al cioccolato con il Bimby

26 marzo 2015 di Ishtar
Glassa al cioccolato con il Bimby

La glassa al cioccolato è sicuramente una delle preparazioni di base della pasticceria. Essa risulta versatile e capace di trasformare completamente numerosi dessert, rendendoli ancora più irresistibili, sia agli occhi che al palato. Oggi vi spiego come realizzarla con l’aiuto del Bimby il quale vi risparmia non solo del tempo prezioso, ma vi toglie anche l’incombenza di lavare ciotole e mestoli a lavoro concluso, che in questo caso non sono necessari.  Continua a leggere

Mattonella biscotti e cioccolato fondente

25 marzo 2015 di Fabiana R.
Mattonella biscotti e cioccolato fondente

Cioccolato fondente, burro, biscotti, uvetta e frutta secca: se avete questi ingredienti in casa a disposizione e volete preparare un dolce senza impegnarvi troppo, ecco la soluzione che fa per voi. Si tratta della mattonella di biscotti e cioccolato, un dolce che può essere preparato con un certo anticipo e che dovrete lasciare riposare diverse ore in frigorifero.Continua a leggere

Torta di mele soffice con mirtilli rossi di Molto Bene

25 marzo 2015 di Ishtar
Torta di mele soffice con mirtilli rossi di Molto Bene

Amanti delle torte di mele ecco una nuova e golosa versione con i mirtilli rossi. Ricetta proveniente dalla trasmissione Molto Bene, si tratta di un dolce adatto alla colazione, soffice e perfetto per accompagnare il latte. Indicato per chi abbia un debole per le torte alla frutta, si tratta di una variante sfiziosa. La particolare sofficità della torta in questione è data soprattutto dall’aggiunta della fecola e dalla dose massiccia di burro, che la rende anche più profumata.Continua a leggere

Torta dolce di formaggi

24 marzo 2015 di Fabiana R.
Torta dolce di formaggi

Avete presente la classica cheesecake newyorkese che sta spopolando da qualche tempo a questa parte anche in Italia?   Oggi prepariamo la versione italiana della cheesecake: si tratta della torta dolce ai formaggi.Continua a leggere

Mousse al cioccolato e marshmallow di Nigella Lawson

24 marzo 2015 di Ishtar
Mousse al cioccolato e marshmallow di Nigella Lawson

Da tempo non mi dedicavo alla preparazione di un dolce di Nigella. Tutti caratterizzati da un livello di golosità estrema, hanno però la controindicazione di essere particolarmente calorici, il che mi rende necessario un adeguato lasso di tempo tra l’uno e l’altro. La scelta questa volta è caduta sulla sua mousse al cioccolato e marshmallow, un dolce al cucchiaio dal gusto pieno, ricco e adatto ad essere servito alla fine dei pasti.Continua a leggere

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Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti