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Massa Carrara, arrivano i campionati mondiali di pasticceria e cake design

23 febbraio 2018 di Fabiana R.
Massa Carrara, arrivano i campionati mondiali di pasticceria e cake design

Saranno ottanta i pasticceri che scenderanno in campo per sfidarsi a Massa Carrara nell’ambito dei Campionati Italiani di Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria e i Campionati Italiani di Cake Design organizzati e diretti dalla Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria. L’appuntamento è fissato dal 25 al 28 febbraio 2018 presso la Fiera del Tirreno CT con lo svolgimento di  due campionati per quattro giorni di alta pasticceria. Continua a leggere

Fudge bars con cioccolato e uvetta

23 febbraio 2018 di Fabiana R.
Fudge bars con cioccolato e uvetta

Cioccolato e uvetta sono gli ingredienti necessari per la preparazione dei fudge bars con cioccolato e uvetta, i classici dolcetti inglesi che vengono arricchiti anche dalla nocciole. Sono dolcetti diffusi soprattutto in Inghilterra e in Irlanda, hanno una forma rettangolare e la ricetta base può essere personalizzata in tanti modi diversi, in questo caso con nocciole, cioccolato fondente e uvetta. Continua a leggere

Festa del maritozzo, a Eataly Roma

22 febbraio 2018 di Fabiana R.
Festa del maritozzo, a Eataly Roma

Torna a grande richiesta anche quest’anno, uno degli appuntamenti più attesi: la Festa del maritozzo di Eataly Roma si svolgerà da venerdì 23 a domenica 25 febbraio a Roma.  Una festa per celebrare uno dei dolci più amati della città di Roma proposto non solo nella versione classica, lievitato, con la panna montata all’interno, ma anche in tante versioni rivisitate. Partecipano all’evento le migliori pasticcerie romane che presenteranno le loro ricette nella varianti dolci o salate, ma davvero per tutti i gusti. Continua a leggere

Schiacciata fiorentina con la panna

22 febbraio 2018 di Fabiana R.
Schiacciata fiorentina con la panna

È uno dei dolci tradizionali della cucina povera toscana: la schiacciata fiorentina è un dolce classico della regione, ma anche e soprattutto della città di Firenze che si prepara con ingredienti sempre a disposizioni in casa. Farina, zucchero, uova, olio e latte sono indispensabili, ma la versione di oggi è ancora più ricca.Continua a leggere

Crostata con gli amaretti e il cioccolato

21 febbraio 2018 di Fabiana R.
Crostata con gli amaretti e il cioccolato

La crostata con la pasta frolla è un dolce irrinunciabile in ogni periodo dell’anno che può essere personalizzata in moltissimi modi diversi in base  agli ingrigenti e alla decorazione. Oggi prepariamo la crostata con gli amaretti e le gocce di cioccolata, esempio perfetto di crostata dal gusto invernale che viene farcita con la tradizionale marmellata di albicocche come base.Continua a leggere

Pain au chocolat con l’uvetta

21 febbraio 2018 di Fabiana R.
Pain au chocolat con l’uvetta

Voglia di una colazione dal tocco francese? Sì, ma realizzata tutta in casa: oggi proponiamo la ricetta del pain au chocolat, piccoli fagottini di sfoglia ripieni con l’uvetta e con il cioccolato. È un dolce squisito per che potrete preparare in cassa in monoporzioni e che vi darà una bella soddisfazione. Continua a leggere

Sagra del cannolo, a Eataly Firenze

20 febbraio 2018 di Fabiana R.
Sagra del cannolo, a Eataly Firenze

Tutti pazzi per il cannolo siciliano, fra i dolci più tradizionali e inconfondibili della Sicilia. Per festeggiarlo nel migliore dei modi, Eataly Firenze organizza un intero weekend dedicato al  celebre dolce siciliano. L’appuntamento con la Sagra del cannolo è fissato per sabato 24 e domenica 25 febbraio on una due giorni interamente dedicata al cannolo, fra degustazioni gratuite, show cooking tematici per imparare a preparare il cannolo in casa e scoprire tutti i suoi segreti. Continua a leggere

Tiramisù di Iginio Massari

20 febbraio 2018 di Fabiana R.
Tiramisù di Iginio Massari

Questa non è la ricetta di un tiramisù come tutti gli altri: è la ricetta del Tiramisù di Iginio Massari, il maestro dei pasticceri. La ricetta proposta è la ricetta tradizionale del tiramisù, uno dei dolci già famosi e amati di tutta Italia.   Si prepara con i savoiardi, la bagna al caffè e con la crema al mascarpone arricchita dalla panna montata.Continua a leggere

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Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti