Ultimi Articoli

Gin tonic con sambuco e pompelmo

19 settembre 2017 di Fabiana R.
Gin tonic con sambuco e pompelmo

È il già dissetante dei cockatail in circolazione: il Gin Tonic è il cocktail dissetante per eccellenza. Si prepara con acqua tonica e con gin e le sue origini sono piuttosto antiche: la ricetta originale risale al 1700 quando ogni soldato aveva diritto a una dose di gin che veniva in qualche modo stemperato con l’aggiunta di altri ingredienti. Oggi prepariamo la ricetta del Gin tonic con sambuco e pompelmo, una delle moltissima varianti di uno dei cocktail più apprezzati e più leggeri.Continua a leggere

Crema al cioccolato fondente senza farina

19 settembre 2017 di Fabiana R.
Crema al cioccolato fondente senza farina

Crema sì, ma nella sua versione alternativa: se la tradizionale crema pasticciera si prepara con il latte, le uova e la farina, è anche vero che esistono molte varianti alternative più leggere, ma altrettanto gustose. Le versioni della crema “senza” nascono per esigenze diverse. Intolleranza a qualche ingrediente, necessità di una crema più leggera per ragioni legate alle dieta o semplicemente volontà di preparare qualcosa di diverso e di alternativo. Oggi proponiamo la ricetta della crema al cioccolato senza farina, variante leggera della tradizionale crema a base di cioccolato fondente.Continua a leggere

Abbuffate sull’onda delle emozioni, un danno per il fisico e la memoria

18 settembre 2017 di Fabiana R.
Abbuffate sull’onda delle emozioni, un danno per il fisico e la memoria

Mangiare in modo incontrollato, ma anche presi dall’emozione potrebbe danneggiare e non di poco il nostro fisico. Di mezzo potrebbe andarci il nostro benessere con notevoli ripercussioni sulla silhouette e sul nostro peso forma, ma le conseguenze potrebbero essere anche peggiori e finire per coinvolgere anche la nostra mente in pratica rovinando la nostra memoria.  La conferma arriverebbe da uno studio condotto dai ricercatori  dell’Università della California Meridionale a Los Angeles e pubblicato sulla rivista Appetite. Continua a leggere

Marmellata di limoni, la ricetta casalinga

18 settembre 2017 di Fabiana R.
Marmellata di limoni, la ricetta casalinga

Consumare quotidianamente agrumi può aiutare a contrastare la demenza: via libera ad arance, pompelmi e lime che possono aiutare a ridurre il rischio di demenza anche del 15% come conferma uno studio dell’Università del Tohoku, in Giappone pubblicato sulla rivista British Journal of Nutrition. Tutto merito dei flavonoidi specifici contenuti negli agrumi che giocano un ruolo importante come antiossidanti e come antinfiammatori.Continua a leggere

Cranberry duff, la torta rovesciata americana

17 settembre 2017 di Fabiana R.
Cranberry duff, la torta rovesciata americana

Se siete in vena di preparare dei dolcetti americani, ecco la ricetta che fa per voi: il Cranberry duff è un dolce americano che richiama la cucina francese. In pratica una torta rovesciata con mirtilli e noci pecan. È facile da preparare e si presta a varianti e rivisitazioni di vario genere in base alla disponibilità degli ingredienti, ma anche in base ai proprio gusti personali.Continua a leggere

Budino di pane con uvetta e gocce di cioccolato

16 settembre 2017 di Fabiana R.
Budino di pane con uvetta e gocce di cioccolato

Più economica di così non si può: la ricetta del budino di pane è una preparazione tipica del Sudamerica che nasce per poter riciclare il pane avanzato. Il budino di pane con uvetta e gocce di cioccolato è una ricetta di riciclo per la realizzino di un dolce povero, ma al tempo stesso gustoso.Continua a leggere

Torta gelato con noci e fichi al miele 

15 settembre 2017 di Fabiana R.
Torta gelato con noci e fichi al miele 

È arrivato il periodo dei fichi, perfetti per essere gustati come frutta oppure ottimi come ingrediente per la preparazione di dolci ottimi. Dalla crostata alla marmellata, i fichi sono ottimi anche per la preparazione della torta gelato con noci e fichi al miele: è una torta fredda con la base preparata con le noci amalgamate con datteri e olio e cocco. Indispensabile anche il gelato allo yogurt, molto leggero, e naturalmente la presenza dei fichi a decorare la superficie. Continua a leggere

Madeleine con limone e miele

15 settembre 2017 di Fabiana R.
Madeleine con limone e miele

Oggi proponiamo la ricetta di un classico francese, le Madeleine con limone e miele, una rivisitazione gustosa dei classici dolcetti francesi perfetti in ogni occasione. Il limone d’altra parte è perfetto nel connubio con la dolcezza del miele e le Madeleine con miele e limone sono ottime come merenda o come dolcetto da servire insieme a tè sofisticato.Continua a leggere

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Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti
  • Madeleine con limone e miele

    Madeleine con limone e miele

    Oggi proponiamo la ricetta di un classico francese, le Madeleine con limone e miele, una rivisitazione gustosa dei classici dolcetti […]

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    Baci di dama con la zucca

    È finalmente arrivato il periodo della zucca, dolcissima, colorata ed estremamente versatile in cucina. La zucca è il simbolo dell’autunno […]