Ultimi Articoli

Pudding con le arance

7 Maggio 2019 di Fabiana R.
Pudding con le arance

Ultime arance a disposizione in casa? Non c’è nulla di meglio che utilizzarle per la preparazione di un dolcetto tradizionale inglese: il pudding con le arance è la versione invernale di un dolcetto semplice da preparare. La versione tradizionale e irrinunciabile è il pudding di Natale, ma ovviamente esistono tante altre versioni diverse.Continua a leggere

Zuccotto fiorentino, la versione di Knam

6 Maggio 2019 di Fabiana R.
Zuccotto fiorentino, la versione di Knam

Oggi prepariamo lo zuccotto fiorentino, ma nella versione di Ernst Knam: inventato da Bernardo Buontalenti, intellettuale rinascimentale che avrebbe inventato anche il gelato, in occasione di un banchetto per Caterina de’ Medici si tratta di un dolce il cui deriva dal nome degli zuccotti utilizzati in fanteria e che sarebbero stati usati per la preparazione del dolce. La versione di Knam elimina i canditi che vengono sostituiti dai marron glacé e arricchiti dal cioccolato fondente.Continua a leggere

Biscotti girandola con banane, cioccolato e mandorle

6 Maggio 2019 di Fabiana R.
Biscotti girandola con banane, cioccolato e mandorle

Biscotti girandola con banane, cioccolato e mandorle: ecco l’idea giusta per delle semplici biscotti girandola a base di frutta, di cioccolato e gocce di cioccolato e naturalmente di mandorle. Non mancano cannella e noce moscata, adatti per poter aromatizzare al meglio le banane. Potrete anche utilizzare delle banane abbastanza mature per non gettarle via.Continua a leggere

Kulfi, la ricetta del dolce indiano con il mango

5 Maggio 2019 di Fabiana R.
Kulfi, la ricetta del dolce indiano con il mango

Si chiama kulfi ed è il dolce tradizionale indiano: in effetti si tratta di una crema fredda, tipo gelato, base di frutta e di latte. È un dolce estremamente antico che risale a oltre 500 anni fa, ma è veramente molto semplice da preparare. Si prepara con pochissimi ingredienti da avere a disposizione in casa e si candida a diventare uno dei dolci tradizionali dell’estate da non lasciarsi scappare. Perfetto anche se arricchito dalla presenza della panna al momento di servirlo nella coppette.Continua a leggere

Apple pie, la ricetta di Chef Rubio

5 Maggio 2019 di Fabiana R.
Apple pie, la ricetta di Chef Rubio

Arriva direttamente da Chef Rubio la ricetta della tradizionale apple pie, la torta di mele americana. La ricetta proposta fa parte della nuova web-serie di video-ricette inclusive prodotte da Chef Rubio rivolte a tutti, tradotte in Lingua dei Segni Italiana (LIS). Si tratta di ricette accessibili anche alle persone non vedenti vista la presenza della app screenreader che convertono le immagini e i testi in contributi audio.Continua a leggere

Torta Foresta nera ai frutti rossi

4 Maggio 2019 di Fabiana R.
Torta Foresta nera ai frutti rossi

Si chiama torta foresta nera con i frutti rossi: senza dubbio si tratta di un dolce estremamente ricco e molto piacevole da vedere che vi farà fare ottima figura anche in occasione di qualche evento soeciale.  Si tratta di una ricca torta farcita a base di pan di spagna e arricchita dalla presenza di panna, di mascoline e ovviamente di frutti rossi misti.Continua a leggere

Crema inglese al caramello

3 Maggio 2019 di Fabiana R.
Crema inglese al caramello

Voglia di una crema inglese diversa rispetto al solito? La ricetta della crema inglese al caramello è esattamente quello che fa per voi: è una crema molto economica che si prepara in poco tempo, è aromatizzata alla vaniglia e al caramello, è perfetta servirà come dolce al cucchiaio.  Perfetta se servita in una coppa, può essere arricchita dalla presenza del caramello, di quale biscotto e anche della frutta. Continua a leggere

Crumble con banane e con mandorle

3 Maggio 2019 di Fabiana R.
Crumble con banane e con mandorle

Il crumble di banane e mandorle? È un dolce sfizioso e molto semplice da preparare che potrete realizzare con pochi ingredienti a disposizione. La ricetta proposta è un dolce abbastanza ricco che richiede la presenza della pasta di pane, anche pronta, per realizzare un dolce abbastanza consistente.Continua a leggere

Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti