L’estate sta finendo…si cantava qualche tempo fa ma non per questo non si possono più preparare dolci freddi al cucchiaio oppure gelati e sorbetti, bevande ghiacciate com frappè o granite: l’autunno con i suoi primi freddi e le piogge è ancora lontano e per questo noi continuiamo a deliziarci con ricette estive e fresche, come il sorbetto all’amarena!Continua a leggere
La colazione per il ritorno a scuola
Fra non molto inizia la scuola, croce e delizia di molti studenti. Molto importante nell’alimentazione dei bambini è sicuramente la colazione. Un pasto che deve fornire tutte le energie necessarie per affrontare gli impegni scolastici nel migliore dei modi e che allieti uno dei momenti più “duri” ovvero il risveglio. La colazione per il ritorno a scuola deve essere sana, non pesante ma allo stesso tempo golosa, in fondo i bambini hanno diritto di soddisfare la voglia di dolce esattamente come gli adulti.Continua a leggere
Volete una ricetta semplice e veloce per far felici i vostri bambini? Allora leggete come fare in casa le caramelle al latte! Il procedimento è abbastanza semplice, basta fare attenzione in un passo in particolare, e occorrono pochi ingredienti per realizzare questi piccoli dolci da portare a scuola e da mangiare durante tutta la giornata. E poi le caramelle al latte sono preparate senza farina e glutine, quindi le possono mangiare anche i bimbi celiachi.Continua a leggere
Eccoci arrivati a settembre, so che in molti non saranno d’accordo con me, ma non mi dispiace affatto che Agosto sia giunto al suo termine. Inizio già a pensare ai dolcetti golosi che potrò preparare per le mie colazioni autunnali. La ricetta dei biscotti di Benedetta Parodi per esempio, ovvero i cookies al cioccolato e corn flakes mi sembra perfetta, così ho voluto sperimentarla con risultati grandiosi. Non avevo mai provato dei cookies con l’aggiunta di corn flakes e sono rimasta molto soddisfatta per la croccantezza conferita ai biscotti a fine cottura.Continua a leggere
Oggi voglio proporvi una ricetta molto facile per preparare in casa dello sciroppo di ciliegie, ideale per farcire, guarnire e dolcificare dolci, frutta, gelati e anche piatti salati.Procuratevi dunque delle grosse ciliegie, dello zucchero semolato e un barattolo di vetro con chiusura ermetica: ora siete pronte per fare lo sciroppo di ciliegie!Continua a leggere
Avevo voglia di sperimentare un dolce nuovo, ma non le solite torte o biscotti, volevo qualcosa di scenografico, non troppo pensante nel gusto e che mi permettesse di utilizzare l’uva, grande protagonista di questo periodo. Dopo una breve sfogliata ad uno dei miei libri di cucina più completi, quello che non mi delude mai, ho avuto l’illuminazione: la charlotte di uva e yogurt. Un dolce all’apparenza elaborato ma che a conti fatti non lo è per niente, che fa sempre la sua bella figura in tavola.Continua a leggere
