Le palline d’arancio oltre ad essere il dolce preferito dai bambini, sono adatte per arricchire il buffet di dolci per cerimonie, feste di compleanno e aperitivi. Si realizzano in poco tempo e necessitano di pochissimi ingredienti: avete in casa delle arance? E dello zucchero? Bene! Allora seguite la mia ricetta e preparate le palline d’arancio! Per prima cosa procuratevi delle arance squisite e con la […]Continua a leggere
Come ogni fine estate mi trovo a dover perdere quei due chiletti di troppo accumulati durante le vacanze. Ogni anno mi propongo di non esagerare con il cibo ma poi è così difficile resistere sia alle dolci tentazioni che alle prelibatezze dei prodotti tipici dei luoghi di vacanza che visito… Ovviamente di mettermi a dieta neanche a parlarne, almeno non adesso, però iniziare a pensare di rimediare con piatti non troppo calorici si, e considerato che non riesco a rinunciare ai dolci ecco la crema cotta light con frutti bosco.Continua a leggere
Ecco una ricetta veloce e facile per una bevanda fresca e nutriente: il succo di frutta alle prugne. Come ogni succo di frutta che si rispetti, questa bevanda analcolica si prepara solo con frutta, quella che vi propongo oltre ad essere molto gustosa è anche di stagione, zucchero e del succo di limone. Esso serve principalmente per dare un tocco di sapore acre e per risaltare il gusto molto dolce delle prugne e per non alterare il colore della frutta che è molto bello.Continua a leggere
L’eleganza delle gelatine in generale, e di quelle di frutta in particolare, sta nella loro trasparenza, nel gioco di colori e consistenze che ne deriva. Nella gelatina di ribes con panna ad esempio i ribes si fondono con la panna in un connubio ben riuscito. Il dessert che ne deriva, sofisticato e raffinato, diventa così perfetto per le cene formali nelle quali si vogliono stupire i commensali. La sua preparazione è semplice quanto mai e inizia con lo sgranare i chicchi di ribes.Continua a leggere
Tra le molte idee per dolci al cucchiaio che vi abbiamo proposto e che continuiamo a proporvi, non può certo mancare la bavarese al caffè, di cui vi propongo una ricetta senza uova. Questo dolce squisito e fresco per combattere il caldo di questi giorni di fine estate si prepara in pochi minuti e si adatta perfettamente ad un fine pasto in compagnia di amici […]Continua a leggere
