Ultimi Articoli

Il gelato al caffè d’orzo, light e fresco

25 Agosto 2012 di La Redazione
Il gelato al caffè d’orzo, light e fresco

Ecco una ricetta originale e facile per preparare in casa del gelato al caffè d’orzo. E’ una ricetta molto consigliata per la merenda dei bambini e anche per lo spuntino di chi è attento alla linea e non vuole assumere caffeina, quindi donne in stato interessante, neomamme, ipertesi. L’orzo difatti non contenendo caffeina è indicato per l’alimentazione dei bambini, oltre ad essere una buonissima bevanda!Continua a leggere

Torta fredda vaniglia e fragole con caramello

25 Agosto 2012 di Gianni Puglisi
Torta fredda vaniglia e fragole con caramello

Questa è una torta che nasce dalla voglia di un dolce freddo e ricco di frutta. Non volevo rinunciare però al piacere di una friabile pasta frolla così è nata la torta fredda vaniglia e fragole. Vi avverto subito: la preparazione non è delle più veloci ma il risultato finale vi ripagherà di ogni sforzo. La torta infatti è composta da un involucro di pasta frolla, da un ripieno di bavarese alla vaniglia e da una copertura di composta di fragole, tutte a pezzi ed irrorate con una colata di stuzzicante caramello. Ci siamo? Ecco quindi come si prepara.Continua a leggere

Semifreddo con gelato al cioccolato e nocciole

24 Agosto 2012 di La Redazione
Semifreddo con gelato al cioccolato e nocciole

Oggi voglio proporvi una ricetta molto golosa per un dolce fresco ema un po’ calorico ma che una volta ogni tanto si può consumare! Si tratta del semifreddo con gelato al cioccolato e nocciole, una ricetta facile e molto veloce per una torta fredda che mette d’accordo grandi e piccini, preparata con della frutta di stagione: le nocciole fresche.Continua a leggere

Cheesecake cocco e cioccolato

24 Agosto 2012 di Gianni Puglisi
Cheesecake cocco e cioccolato

Preparatevi per il dolce dell’anno! Scherzo ovviamente ma non posso non confidarvi che credo questo sia il dolce più buono preparato nell’ultimo periodo, è entrato di diritto nella mia lista dei dolci preferiti. Sto parlando del cheesecake al cocco e cioccolato. Abbinamento che costituisce il non plus ultra in fatto di golosità. Una base di biscotti secchi al cioccolato con qualche goccia di cioccolato fondente sparsa quà e là ed una farcia dall’alto potere appagante, cremosa, a base di formaggio e cocco con un tocco di cioccolato bianco.Continua a leggere

Biscotti farciti alle fragole, senza latte e burro per i bambini

23 Agosto 2012 di La Redazione
Biscotti farciti alle fragole, senza latte e burro per i bambini

Siete amanti della buona cucina e adorate le fragole? Allora questa ricetta fa per voi: i biscotti farciti alle fragole, senza latte e burro sono facili da preparare e si realizzano in pochi minuti. Cominciate a lavare le fragole, scegliete quelle più belle per decorare i biscotti e seguite le spiegazioni della ricetta! I biscotti farciti alle fragole, senza latte e burro sono una delle […]Continua a leggere

Bavarese alle fragole e yogurt

23 Agosto 2012 di Gianni Puglisi
Bavarese alle fragole e yogurt

Premessa: non sono una grande amante della bavarese di fragole, almeno di quella classica, con la sola panna. Spesso la trovo un pò troppo insapore come se mancasse una nota di gusto che la renda invitante. Problema, se così si può definire, che ho risolto preparando la bavarese alle fragole e yogurt. Una volta assaggiatala ho avuto l’illuminazione: ecco quello che mancava, un sapore, in questo caso leggermente acidulo, che andasse a contrastare e nello stesso tempo ad esalatre quello delle fragole.Continua a leggere

Il gelato alla crema di mandorle

22 Agosto 2012 di La Redazione
Il gelato alla crema di mandorle

Volete stupire i vostri amici con un gelato fatto in casa, dal gusto originale e gustoso? Ecco per voi una ricetta facile e veloce per realizzare in casa dell’ottimo gelato alla crema di mandorle. Squisito da solo o accompagnato con biscotti, praline, cioccolato fuso o granella di pistacchio, il gelato alla crema di mandorle si presta facilmente come ingrediente di altre ricette più elaborate e golose.Continua a leggere

Sfoglia alle mele con gelato alla vaniglia

22 Agosto 2012 di Gianni Puglisi
Sfoglia alle mele con gelato alla vaniglia

Non è una vera e propria torta ma un dolce molto stuzzicante composto da uno strato di pasta frolla piuttosto croccante (preparata senza lievito), di uno strato impercettibile di gelatina di albicocche, e di un altro ancora di mele tagliate sottili e disposte a raggiera, il tutto sormontato da una pallina gigante di ottimo gelato alla vaniglia artigianale. Tutto questo è la sfoglia alle mele con gelato alla vaniglia. Non si tratta della solita sfogliatina alla frutta però.Continua a leggere

Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti