Ultimi Articoli

Syllabub inglese, la ricetta con sherry e panna

1 Febbraio 2019 di Emma
Syllabub inglese, la ricetta con sherry e panna

Si chiama syllabub ed è un un dolce classico della tradizione inglese che si prepara con panna e con vino.  La ricetta originale prevede l’uso di sherry o madera, ma potrete anche utilizzare un classico vino dolce. Il syllabub non è un dolce troppo famoso, ma si tratta di un dolcetto al cucchiaio veramente speciale e di antiche origini: è molto ricercato ed elegante, ideale per chiudere un pranzo importante ed è un dolce molto particolare e poco scontato. Continua a leggere

Frolla al cioccolato, matcha e banana

31 Gennaio 2019 di Emma
Frolla al cioccolato, matcha e banana

La festa di San Valentino si avvicina ed è il momento giusto per cominciare a pensare a qualche dolcetto particolare per l’occasione. L’ideale sarebbe di preparare una torta soffice e appetitosa all’insegna del cioccolato: se volere preparare qualche cosa veramente speciale, ecco la ricetta della torta al cioccolato, matcha e banana targata Paolo Griffa, nuovo chef del Grand Hotel Royal Courmayeur. Continua a leggere

Eataly Roma, la festa del tiramisù

31 Gennaio 2019 di Emma
Eataly Roma, la festa del tiramisù

Un intero weekend di festa interamente al tiramisù! Appuntamento presso Eataly Roma con la Festa del tiramisù in programma dal 1 al 3 febbraio (Venerdì 1 febbraio dalle ore 18.00 alle ore 23.30, Sabato 2 febbraio dalle ore 12.00 alle ore 23.30 e Domenica 3 febbraio | Dalle ore 12.00 alle ore 23.00).   Il tiramisù è uno dei dolci italiani per eccellenza che sarà servito in tante diverse varianti tutte da gustare in occasione di un weekend dolcissimo. Tante le proposte del menù che come sempre prevedono la presenza dei gettoni. Continua a leggere

Pere saltate al cioccolato

31 Gennaio 2019 di Emma
Pere saltate al cioccolato

Oggi prepariamo le pere saltate al cioccolato, una ricetta particolarmente adatta all’inverno e molto appetitosa che unisce alla bontà della frutta tutta la golosità del cioccolato.  Tratta dal libro Cucina Elementare – La Separazione delle Cotture, la ricetta presenta viene realizzata con le pere kaiser, ma ovviamente potrete a che optare per qualche variante come ad esempio scegliere le pare abate o magari scegliere anche qualche altro tipo di frutta, le mele in inverno o le pesche in estate.Continua a leggere

Biancomangiare alle mandorle e cioccolato

30 Gennaio 2019 di Emma
Biancomangiare alle mandorle e cioccolato

Esistono tantissime versioni, una più gustosa dell’altra del tradizionale biancomangiare, il dolce siciliano all’insegna delle mandorle.  La ricetta di oggi, il bianco mangiare con mandorle e con cioccolato è una variante ricca di un dolce tradizionale che potrete arricchire in tanti modi diversi.  Oltre alla mandorle viene infatti previsto l’utilizzo dei pistacchi tritati, altro classico gastronomico della Sicilia: il nome del dolce deriva dal francese blanc manger e deve il suo nome al colore bianco così e al colore dei suoi ingredienti, in particolare latte e mandorle.Continua a leggere

Cornetto Algida, il cono festeggia i suoi primi 60 anni

30 Gennaio 2019 di Emma
Cornetto Algida, il cono festeggia i suoi primi 60 anni

Tanti auguri al Cornetto Algida che festeggia i suoi primi 60 anni: un cornetto veramente iconico nato a Napoli nel 1959 e diventato un vero classico che si presenza con una cialda croccante ripiena di gelato alla crema di latte, una ricca copertura di granella di nocciole e cacao, simbolo del gelato da passeggio in Italia e non solo.  Il successo del Cornetto Algida è contrassegno dall’alta qualità degli ingredienti a cominciare dal fresco 100% italiano e dalle nocciole, tutte italiane.    Un mix di gusti e di bontà praticamente irresistibile per tutti diventato per chiunque il ”cuore di panna’’. Continua a leggere

Churros, i dolci fritti spagnoli

29 Gennaio 2019 di Emma
Churros, i dolci fritti spagnoli

Chi non conosce i churros? Si tratta dei classici dolcetti fritti spagnoli: lunghi e appetitosi sono dolcetti che vengono fritti e poi vengono cosparso con lo zucchero e aromatizzato con la cannella. In Spagna sono una vera e propria istituzione e possono essere acquistati nei chioschetti agli angoli della strada visto che sono uno dei dolci tradizionale da street food, ma vengono preparati tradizionalmente anche in casa in qualche occasione speciale.Continua a leggere

Cioccolatini ripieni di cocco, la ricetta di Luca Montersino

29 Gennaio 2019 di Emma
Cioccolatini ripieni di cocco, la ricetta di Luca Montersino

Si avvicina San Valentino e la tentazione di preparare qualche dolcetto goloso in casa per l’occasione è molto forte, soprattutto se riusciamo a trovare la ricetta giusta. Tra le proposte da prendere in considerazione, i cioccolatini ripieni al cocco di Luca Montersino: cioccolato e cocco poi rappresentano un connubio veramente perfetto, ideale da provare.Continua a leggere

Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti