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Dolce di cioccolato e mandorle
Era un pò che non proponevo un dolce al cioccolato così oggi ho deciso di presentare un dolce al cioccolato e mandorle semplice ma buonissimo! pochi minuti di preparazione e pochi ingredienti semplici rendono questo dolce ancora più invitante!! Occorrente per 8 persone Tempo di preparazione: 15 minuti + cottura INGREDIENTI: 300 g di zucchero 8 tuorli 8 albumi 80 g di cacao 100 g di mandorle 200 g di farina 3 cucchiai di acqua 3 cucchiai di zucchero vanigliato PREPARAZIONE: Prendete una ciotola e versateci lo zucchero, i tuorli , l’acqua e molto lentamente il cacao e le mandorle e mescolate per bene tutto insieme. Una volta amalgamato aggiungete la farina e lo zucchero vanigliato. Nel frattempo prendete gli albumi e montateli a neve ben soda e poi incorporateli al resto del composto. Mescolate mi raccomando dall’alto verso il basso o gli albumi si smonteranno!Continua a leggere
Quadratini di mou e cioccolato
Una ricetta semplice semplice e tanto buona, dei quadratini di mou e cioccolato!! ci vuole poco tempo per prepararli e il risultato sono dei deliziosi dolcetti da gustare in qualunque momento! Sono particolarmente amati dai più piccoli, ma se siete dei golosi come me li apprezzerete allo stesso modo!!! Occorrente per 6 persone Tempo di preparazione: 15 minuti + cottura INGREDIENTI: 300 g di zucchero […]Continua a leggere
Tozzetti
Domenica sono andata a pranzo da mia suocera (anche lei patita di dolci come me!!) e aveva preparato dei biscotti molto buoni, dei tozzetti o anche detti cantucci, molto friabili però e gustosi! naturalemente ho preso subito la ricetta, non ho ancora provato a farli ma ho voluto lo stesso presentarvela. Verranno buoni anche a me??? Occorrente per 8 persone Tempo di preparazione: 30 minuti + cottura INGREDIENTI: 4 uova 200 g di zucchero 250 g di margarina 500 g di farina 200 g di mandorle 1 bustina di lievito 2 cucchiai di anice PREPARAZIONE: Prendete una ciotola e versateci le uova e lo zucchero e iniziate a mescolare. Una volta iniziato ad amalgamare, unite la margarina ammorbidita, e la farina, le mandorle a pezzetti ed infine il lievito e mescolate tutto insieme. Quando il composto sarà ben compatto e liscio fate una palla e lasciatelo riposare in frigo per mezza giornata.Continua a leggere
Mentacaffè
La scorsa settimana ho dato un’ottima variante del caffè, il cioccocaffè, sicuramente l’ideale dopo un bel pasto e volendo un valido sostituto del dolce!! oggi vi consiglio una ricetta altrettanto facile e veloce per un dopo dopo cena……un mentacaffè un pò alcolico e molto gustoso!! se vi piace il caffè e avete voglia di provare un cocktail diverso provatelo e fatemi sapere!! Occorrente per 8 […]Continua a leggere
Torta alle carote per allergici al latte
Quante sono le persone allergiche o intolleranti al latte???? tante, tantissime e naturalemente non possono privarsi di tante delizie e bontà !!! oggi quindi voglio dare una variante della torta alle catote fatta senza latte nè derivati!! Occorrente per 8 persone Tempo di preparazione: 40 minuti + cottura INGREDIENTI: 250 g di carote 200 g di zucchero 200 g di farina di mandorle 5 uova 80 g di amido di mais 1 bustina di lievito succo di mezzo limone PREPARAZIONE: Per prima cosa prendete le carote e grattuggiatele e poi mettetete tra la carta assorbente in modo che si “asciughino” un pò. Nel frattempo fate preriscaldare il forno a 170° e mettete in una ciotola tuorli e zucchero e mescolate per bene fino a formare una crema. Aggiungete poi la farina di mandorle, il succo di limone, le carote ben asciugate e l’amido di mais. Da una parte montate a neve gli albumi delle uova e poi uniteli al resto del composto.Continua a leggere
Cioccocaffè
Un caffè particolare e molto gustoso…….un cioccocaffè¨!!! Facile da preparare e pronto in pochi minuti questo caffè è uno sfizio e serve solo una piccola aggiunta di cacao amaro e il gioco è fatto!! Naturalemente cosa fondamentale è avere la cara e vecchia moka che oggi con l’arrivo delle cialde e le macchine tipo bar sta un pò scomparendo!! Occorrente per 8 persone Tempo di […]Continua a leggere
Crostatine alla Nutella
Vi ricordate le crostatine del Mulino Bianco? C’erano alla cioccolata e alla frutta…..erano buonissime. Chi non ha mai fatto colazione o merenda con una di loro? Oggi cercheremo di rifarle ma solo quelle alla nutella che sono secondo me tra le piu buone. Dimenticavo sono una bomba calorica ma per una volta possiamo fare uno strappo alla regola anche se l’estate è arrivata. Crostatine alla […]Continua a leggere
Granita di caffè con panna
Il caldo di questi giorni mi ha fatto passare un pò la voglia del caffè caldo……e allora quale migliore alternativa della granita di caffè con panna ??? E’ di certo un pò calorica e naturalmente non può essere il sostituto del caffè post pranzo……ma una volta ogni tanto!! Occorrente per 8 persone Tempo di preparazione: 10 minuti + raffreddamento INGREDIENTI: 400 di zucchero 4dl di caffè 1 litro di acqua panna a volontà PREPARAZIONE: Per prima cosa prendete il litro d’acqua e lo zucchero e preparate uno sciroppo mettendo tutto in un pentolino e lasciandolo scaldare sul fuoco. Lasciate andare per qualche minuto e poi fate raffreddare; a questo punto unite il caffè che avrete nel frattempo preparato e mescolate tutto insieme.Continua a leggere
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Brownies fondenti con guarnitura di cheesecake
Unire brownies e cheesecake da ora si può fareeeeeee!
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Cheescake di Red Velvet ed Oreo
Red Velvet + Oreo in formato cheescake. Il colore natalizio c'è, siamo sicuri anche la mmmmhhh bontà!
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No cottura: Cheesecake di St. Patrick con scaglie di cioccolato e menta
Una ricetta che non ha bisogno della cottura è molto più semplice da realizzare. Ottima per San Patrizio!
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Cheescake con marshmallow e cioccolato
Guarnitura con marshmallow poggiati su cremoso cioccolato fondente sciolto, rendono questa cheescake unica.
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San Valentino: mini cheescake al triplo cioccolato
Un tripudio di cioccolato che confermerà il vostro amore per il cibo.
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Cheescake mascarpone, arancia e cioccolato
Una cheescake visivamente bella, deliziosamente buona.
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Barrette di brownie, cheescake e crema al limone
LISTA INGREDIENTI: Brownie strato Burro biologico da allevamento all’aperto – 6 cucchiai Zucchero grezzo – 150g Cacao in polvere non […]
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Torta Gatto Nero per Halloween
Partendo da una torta a strati, potete adornarla per renderla come un gatto nero.
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Torta Dobos ricetta ungherese alta pasticceria
Proveniente dalla cucina ungherese, la spettacolarità della torta dobos farà fare bella figura alla vostra pasticceria.
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Torta auto natalizia
Avete mai pensato di fare una torta di natale a forma di auto? Magari l'auto che usate per fare shopping a tema?
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Torta Oreo con crema la burro e caffè
Una torta supergolosa che mischia gli oreo ad una crema eccezionale.
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Biscotti assortiti taglia e cuoci
biscotti assortiti in vari gusti, tra cui ovviamente al cioccolato.
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Biscotti alla corteccia di menta piperita
biscotti con bastoncini di zucchero ed è subito festa