Cioccolandia 2011, il 5 novembre a Castel San Giovanni (Piacenza)
Direi che i fan del cioccolato non possono di certo lamentarsi. Archiviato l’Eurochocolate ecco pronto un nuovo evento per tutti i golosi: Cioccolandia 2011, l’undicesima edizione che si svolgerà il 5 Novembre a Castel San Giovanni in provincia di Piacenza. Proprio la cittadina emiliana farà da sfondo ad una delle manifestazioni più golose che ci possa essere nella quale il protagonista è, per l’appunto, il cioccolato. Per le vie della città si incontreranno maestri cioccolatai e pasticceri alle prese con le loro golose preparazioni, le quali saranno in vendita per la felicità dei visitatori. Ma non temete, anche chi preferisce il salato non rimarrà deluso: sarà possibile ammirare e soprattutto gustare presso le oltre 150 bancarelle previste, prodotti tipici tra i quali formaggi salumi e latte (tra gli altri).Continua a leggere
Scartabellando nel mio quadernone di ricette più vecchio, che è talmente arruffato e gonfio che a guardarlo sembra un libro che ha preso acqua, ho messo gli occhi sugli ingredienti di un dessert abbastanza sui generis: la ricetta in questione, ovvero il sorbetto al prosecco, lì per lì mi è sembrata del tutto facile anche perché per il procedimento ci vogliono appena 5 ingredienti compreso qualche decilitro d’acqua, però poi, andando avanti a leggere, mi sono resa conto che un paio di passaggi difficili ci sono: a un certo punto, infatti, si deve creare una meringa, che va poi incorporata con molta attenzione in uno sciroppo. A parte questo nodo, il resto della preparazione non è solo semplice ma anche molto veloce: la gelatiera non è d’obbligo e inoltre, se non si ha a disposizione del prosecco, in alternativa va benissimo anche un buon moscato.Continua a leggere
Devo dire che tutte le ricette di cookies americani che mi sono capitate sotto mano sono sempre per una dose piuttosto grossa di biscotti, con questa ricetta ad esempio ne escono fuori circa 25, ma forse, se voi fate parte di una famiglia standard, quella con 4 persone, magari con 25 biscotti facendoci colazione tutti insieme li finirete anche, mentre per noi che siamo in 2 questo vuol dire o conservarli, visto che i cookies durano tantissimi giorni se conservati ben sigillati, oppure finirli, e direi che non è un bene per la linea!Continua a leggere
Sempre a caccia di idee per i dolcetti di Halloween mi sono imbattuta nella ricetta dei biscotti scheletro, ovvero dei biscotti al cacao amaro ritagliati con delle formine apposite che ricordano la sagoma di uno scheletro e appositamente decorati con della glassa reale, (avete presente quella semplicissima preparata con zucchero a velo misto a poche gocce di limone)? Bene, con quella si vanno a delineare le ossa, si un pò macabro dirlo ma in realtà è proprio il risultato che si ottiene. I biscotti scheletro sono dei semplicissimi biscotti al cacao che si ottengono molto facilmente e che, se volete, potete preparare con la vostra ricetta di fiducia.Continua a leggere