Questa crostata al cioccolato e zucca è molto particolare, unisce il gusto del cioccolato fondente, leggermente amaro, a quello molto dolce della zucca, per un dessert particolare e insolito. La zucca è un ortaggio di origine sudamericana con polpa di colore arancione, farinosa e dolciastra, perfetta per tante pietanze, ravioli ripieni, minestre, ma anche e soprattutto dolci, visto il suo sapore. Se volete preparare una crostata diversa dalla solita alle classiche marmellate potete cimentarvi con questa ricetta e stupire i vostri ospiti con il suo gusto particolare. Non è difficilissima da fare, ma comporta due ore di tempo, una di preparazione, una di cottura e l’utilizzo di parecchi ingredienti comprese mandorle e uvetta, che non piacciono a tutti. Nel caso potete fare una piccola variazione e non metterle se sapete non essere gradite. La crostata al cioccolato e zucca è forse poco adatta ai bambini che spesso non amano le verdure, ma potrebbe anche essere un buon sistema per far scoprire loro nuovi gusti.Continua a leggere
Ecco quì il gelato adatto a chi soffre di intolleranza al latte: il gelato alla pesca senza lattosio. Questo gelato è preparato con latte di soia e pesche, ovviamente potete scegliere di utilizzare altri tipi di frutta come le albicocche o le banane, solo per fare un esempio. La preparazione del gelato alla pesca senza latte necessita dell’utilizzo della gelatiera dopo una breve parentesi sui fornelli. Come vedete basta ingegnarsi un pò per poter permettere a chi soffre di intolleranza al latte di poter gustare un buon gelato senza ripercussioni sulla salute. A volte basta qualche piccolo accorgimento per non doversi privare dei dolci che più ci piacciono. Questo è il caso del gelato alla pesca senza lattosio, che non vi farà rimpiangere quello “tradizionale”.Continua a leggere
Come preparare un soffice plum cake? Semplice, con il bimby! Grazie al bimby potrete preparare in pochissimo tempo e senza sporcare un soffice plum cake. Se avete ospiti a cena potete farcirlo con della crema al cioccolato o della nutella e poi spolverarlo con dello zucchero a velo oppure potete lasciarlo semplice e offrirlo ai vostri bambini per una sana colazione o merenda. Il tocco in più lo darà anche la scorza d’arancia che con il suo profumo renderà questo plum cake ancora più buono, naturalmente se non vi piace potete omettere l’ingrediente e il risultato sarà comunque ottimo.Continua a leggere
Questo pan di spezie al cioccolato può essere considerato un saporito pasticcino, un piccolo delizioso bocconcino che permette di assaporare diversi gusti delle spezie, utilizzati specialmente nella cucina orientale. Cannella e zenzero hanno gusti particolari: intensi ed esotici, che si abbinano perfettamente al gusto pieno del cioccolato.Potete servirli come dessert alla fine di una cena, oppure per merenda ai bambini con un bel bicchiere di latte freddo, ma anche come colazione. Prenderete tutti per la gola e farete un figurone! Considerate però che tra preparazione e cottura ci vogliono un paio d’ore. Conviene magari prepararne un pò di più e poi conservarli in una bella scatola di latta, di quelle di una volta.Continua a leggere
La torta cortina è una torta soffice con una base di pan di spagna imbevuta di bagna, un mix di zucchero, chiodi di garofano e maraschino, farcita di crema pasticcera ed infine ricoperta di panna e riccioli di cioccolato bianco. La preparazione della torta cortina non è delle più semplici soprattutto se avete deciso di preparare in casa sia il pan di spagna che la crema pasticcera, ma vi assicuro che il suo sapore vi ripagherà della fatica messa nel preparala. A questo punto procuratevi tutti gli ingredienti necessari per la preparazione della torta cortina e del buon cioccolato bianco per la decorazione quindi mettetevi all’opera.Continua a leggere
